Name: Mediterrane Hähnchen gefüllte Paprika für jeden Abend
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 EL Olivenöl; 1 Tasse Traubentomaten, halbiert; 2 Zehen Knoblauch, zerdrückt; 0.25 TL Getrockneter Oregano (Alternativ 1 TL frischer Oregano); 0.25 TL Getrockneter Basilikum (Alternativ 1 TL frischer Basilikum); 1 Tasse Gekochtes, gewürfeltes Hähnchen (Alternativ Rotisserie-Hähnchen); 6 oz Eingelegte Artischockenherzen (Alternativ Dosenartischocken); 1 Tasse Blumenkohlreis (Kann weggelassen werden); 1 Tasse Frischer Babyspinat, gehackt (Alternativ Grünkohl); 0.25 Tasse Getrocknete Tomaten, gehackt; 3 Stück Süße Paprika, halbiert (Jede Farbe geeignet)

Manchmal kann die Vorbereitung eines aufregenden Abendessens wie eine kleine kulinarische Herausforderung erscheinen, doch heute lade ich euch ein, diesen Alltag zu durchbrechen. Die Mediterranen Hähnchen gefüllten Paprika sind nicht nur ein wahrer Genuss für das Auge, sondern auch eine gesunde, kohlenhydratarme Wahl, die in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch steht. Gefüllt mit saftigem Hähnchen, frischem Gemüse und aromatischen Kräutern, sind diese bunten Pakete perfekt für alle, die sich eine köstliche Mahlzeit gönnen möchten, ohne dabei den gesunden Lebensstil aus den Augen zu verlieren. Und das Beste? Mit nur 4,2 g netto Kohlenhydraten und 127 Kalorien pro Paprika sind sie ein wahres Wohlfühlgericht! Seid ihr bereit, euer Abendessen in eine geschmackliche Reise ins Mittelmeer zu verwandeln?

Warum werden Sie dieses Rezept lieben?

Einfachheit in Perfektion: Die Zubereitung ist mühelos und benötigt nur grundlegende Kochfähigkeiten.

Frischer, aromatischer Geschmack: Diese gefüllten Paprika kombinieren saftiges Hähnchen mit einer bunten Auswahl an frischem Gemüse und Kräutern.

Gesunde Wahl für jeden Tag: Mit nur 127 Kalorien pro Paprika sind sie ideal für alle, die auf ihre Ernährung achten.

Kohlenhydratarm und vielseitig: Perfekt für Keto- oder Paleo-Diäten, kann die Füllung ganz nach Geschmack angepasst werden. Schauen Sie sich auch unsere Gebackene Gefüllte Frühstückskartoffeln an, wenn Sie nach weiteren köstlichen Ideen suchen!

Schnelles Abendessen: In weniger als 30 Minuten auf dem Tisch, ideal für stressige Wochentage oder spontane Gäste.

Diese mediterranen Hähnchen gefüllten Paprika bringen Farbe und Geschmack auf Ihren Teller und lassen sich leicht in Ihren Speiseplan integrieren!

Mediterrane Hähnchen gefüllte Paprika Zutaten

• Hier sind die Zutaten für ein köstliches und gesundes Gericht!

Für die Füllung

Olivenöl – sorgt für gesunde Fette und Geschmack. Verwenden Sie auch Avocadoöl für eine andere Note.
Traubentomaten – bringen Süße und Feuchtigkeit. Cherry-Tomaten oder gewürfelte normale Tomaten sind ebenfalls eine gute Wahl.
Knoblauch (2 zehen, zerdrückt) – verstärkt den Geschmack. Bei Bedarf kann auch Knoblauchpulver verwendet werden.
Getrockneter Oregano (1/4 tsp) – bietet aromatische Noten. Frischer Oregano ist eine gute Alternative; etwa 1 tsp verwenden.
Getrockneter Basilikum (1/4 tsp) – verleiht Frische. Frischer Basilikum kann darüber hinaus ersetzt werden; ebenfalls etwa 1 tsp.
Gekochtes, gewürfeltes Hähnchen (1 Tasse) – die Hauptproteinquelle. Für eine schnelle Zubereitung kann Rotisserie-Hähnchen verwendet werden.
Eingelegte Artischockenherzen (6 oz) – bringt einen besonderen, würzigen Geschmack. Auch Dosenartischocken sind eine Option.
Blumenkohlreis (1 Tasse) – gibt Füllung bei geringen Kohlenhydraten. Kann weggelassen werden, wenn nicht gewünscht.
Frischer Babyspinat (1 Tasse, gehackt) – liefert Nährstoffe und Farbe. Auch Grünkohl kann als Alternative genutzt werden.
Getrocknete Tomaten (1/4 Tasse, gehackt) – intensiviert die Geschmacksnote. Frische Tomaten oder dosierte gewürfelte Tomaten sind auch möglich.
Süße Paprika (3, halbiert) – das Gefäß für die Füllung. Jede Farbe von Paprika ist geeignet, bevorzugen Sie jedoch süße Sorten.

Diese Mediterranen Hähnchen gefüllten Paprika sind eine köstliche Möglichkeit, Ihre Ernährung aufzupeppen und den Geschmack des Mittelmeers zu genießen!

Step-by-Step Instructions für Mediterrane Hähnchen gefüllte Paprika

Step 1: Ofen vorheizen
Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor. Das Vorheizen ist wichtig, damit die Mediterranen Hähnchen gefüllten Paprika gleichmäßig garen und die Aromen gut durchziehen können. Bereiten Sie eine Auflaufform vor, um die gefüllten Paprika später zu backen.

Step 2: Paprika vorbereiten
Schneiden Sie die süßen Paprika der Länge nach in zwei Hälften und entfernen Sie die Kerne. Mikrowellen Sie die Paprikahälften für etwa 4 Minuten, bis sie leicht weich sind, damit sie beim Füllen und Backen gut durchgaren. Dies hilft, die Textur zu verbessern und die Aromen zu intensivieren.

Step 3: Zutaten anbraten
Erhitzen Sie einen Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie zwei zerdrückte Knoblauchzehen hinzu und braten Sie sie etwa 1 Minute lang an, bis sie duften. Dieser Schritt verstärkt das Aroma und dient als Grundlage für die Füllung der Mediterranen Hähnchen gefüllten Paprika.

Step 4: Weitere Zutaten hinzufügen
Geben Sie die halbierten Traubentomaten, den getrockneten Oregano und den getrockneten Basilikum in die Pfanne. Kochen Sie die Mischung für etwa 1 weitere Minute, bis die Tomaten beginnen, etwas weich zu werden und die Kräuter ihre Aromen entfalten. Rühren Sie dabei gut um, damit alles gleichmäßig gart.

Step 5: Artischocken und getrocknete Tomaten einmischen
Fügen Sie die eingelegten Artischockenherzen und die gehackten getrockneten Tomaten hinzu. Lassen Sie die Füllung kurz köcheln, etwa 2 Minuten, damit die Aromen gut miteinander verschmelzen. Dies verleiht der Füllung einen wunderbaren Geschmack und sorgt dafür, dass die Mediterranen Hähnchen gefüllte Paprika nicht nur lecker, sondern auch voller texturaler Vielfalt sind.

Step 6: Hähnchen und Blumenkohlreis integrieren
Mischen Sie eine Tasse gekochtes, gewürfeltes Hähnchen und eine Tasse Blumenkohlreis in die Pfanne. Würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer und lassen Sie sie für weitere 1 Minute erhitzen. Diese Schritte sind entscheidend, um die Füllung herzhaft und sättigend zu machen und gleichzeitig das kohlenhydratarme Element der Mediterranen Hähnchen gefüllten Paprika zu bewahren.

Step 7: Spinat unterrühren
Fügen Sie eine Tasse gehackten frischen Babyspinat hinzu und rühren Sie ihn um, bis er verwelkt. Dies geschieht in etwa 1-2 Minuten. Der Spinat sorgt nicht nur für Farbe, sondern auch für zusätzliche Nährstoffe. Schalten Sie dann die Hitze ab und bereiten Sie die gefüllten Paprika vor.

Step 8: Paprika füllen
Legen Sie die vorgeweichten Paprikahälften in die vorbereitete Auflaufform. Füllen Sie jede Hälft mit der warmen Hähnchenmischung. Achten Sie darauf, dass die Füllung gut verteilt ist, damit jede der Mediterranen Hähnchen gefüllten Paprika gleichmäßig gebacken wird und jeder Biss voller Geschmack ist.

Step 9: Backen
Besprühen Sie die Auflaufform leicht mit Kochspray und backen Sie die gefüllten Paprika im vorgeheizten Ofen für ca. 10 Minuten. Die Paprika sollten zart und leicht geröstet sein, was sie appetitlich und köstlich macht. Überprüfen Sie nach dem Backen, ob sie die gewünschte zarte Konsistenz erreicht haben.

Step 10: Servieren
Nehmen Sie die Mediterranen Hähnchen gefüllten Paprika aus dem Ofen und servieren Sie sie heiß. Sie sind als Hauptgericht perfekt, entweder allein oder über einem Bett aus Blumenkohlreis für ein noch gesünderes Geschmackserlebnis.

Was passt zu Mediterranen Hähnchen gefüllten Paprika?

Genießen Sie ein harmonisches Abendessen, das die frischen Aromen des Mittelmeers perfekt ergänzt.

Cremige Polenta: Sie bietet eine samtige Textur, die die Schärfe der Paprika perfekt ausgleicht und einen herzhaften Kontrast schafft.
Bunter Gartensalat: Frische Zutaten wie Rucola und Gurke bringen Knackigkeit und Farbe auf den Teller, während ein leichter Vinaigrette-Dressing das Ganze abrundet.
Knoblauchbrot: Die perfekte Beilage, um die köstliche Füllung aufzusaugen und für ein rundum befriedigendes Esserlebnis zu sorgen.
Zitronenwasser: Einfach, erfrischend und zitrusfrisch – dieser Durstlöscher passt wunderbar zu den kräftigen Aromen der gefüllten Paprika.
Gegrilltes Gemüse: Die Kombination aus Zucchini, Auberginen und Paprika ergänzt die mediterranen Aromen und sorgt für zusätzliche Textur.
Tzatziki-Dip: Dieses erfrischende Joghurt-Dip mit Gurke und Knoblauch bietet eine cremige Abwechslung und harmoniert geschmacklich ideal mit den gefüllten Paprika.
Gesunde Quinoa-Beilage: Die nussige Note und der leichte Biss der Quinoa ergänzen die Füllung perfekt und machen das Gericht noch sättigender.

Vorbereitung der Mediterranen Hähnchen gefüllten Paprika

Die Mediterranen Hähnchen gefüllten Paprika sind ideal für die Vorbereitung im Voraus! Sie können die Füllung bis zu 3 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Bereiten Sie alles bis Schritt 7 vor, kühlen Sie die Mischung ab und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. Darüber hinaus können Sie die Paprikahälften ebenfalls bis zu 24 Stunden im Voraus vorbereiten; einfach halbieren und im Kühlschrank lagern. Wenn es Zeit zum Kochen ist, müssen Sie nur die Füllung in die Paprika geben und diese bei 190°C für etwa 10 Minuten backen, bis sie zart sind. Damit bleibt die Qualität erhalten, und Sie genießen ein schnelles Abendessen mit minimalem Aufwand!

Expert Tips für Mediterrane Hähnchen gefüllte Paprika

Paprika Vorkochen: Mit der Mikrowelle vorgegarte Paprikahälften sparen Zeit beim Backen und sorgen für eine bessere Textur der Mediterranen Hähnchen gefüllten Paprika.
Schnelle Alternative: Verwenden Sie Rotisserie-Hähnchen für eine blitzschnelle Zubereitung – das spart Zeit und lässt die Füllung saftiger werden.
Feuchtigkeit kontrollieren: Achten Sie darauf, gefrorenen Blumenkohlreis vorher gut abzutauen und zu entwässern, um eine zu feuchte Füllung zu vermeiden.
Kräutervariationen: Experimentieren Sie mit frischen Kräutern statt getrockneten, um den Geschmack der Mediterranen Hähnchen gefüllten Paprika noch intensiver zu gestalten.
Einfache Lagerung: Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit sie bis zu 3 Tage frisch bleiben.

Mediterrane Hähnchen gefüllte Paprika Variationen

Entdecken Sie die Möglichkeiten, dieses köstliche Gericht mit Ihren Lieblingszutaten zu personalisieren!

Vegetarisch: Lassen Sie das Hähnchen weg und ersetzen Sie es durch mehr Gemüse oder gekochte Linsen für eine herzhafte Füllung.
Pikant: Tauschen Sie süße Paprika gegen scharfe Sorten aus, um ein aufregendes Geschmackserlebnis zu schaffen. Zucchini-Boote sind ebenfalls eine leckere Alternative!
Käsevariationen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Feta oder Mozzarella, gemischt in die Füllung oder obenauf gestreut, um zusätzliche Cremigkeit hinzuzufügen.
Mediterrane Aromen: Fügen Sie schwarze Oliven oder Kapern hinzu, um den mediterranen Flair noch weiter zu intensivieren und einen salzigen Akzent zu setzen.
Nussiger Crunch: Verleihen Sie Ihrer Füllung eine besondere Note, indem Sie geröstete Pinienkerne oder Walnüsse hinzufügen, die köstlichen Textur und Geschmack bieten.
Exotische Gewürze: Variieren Sie die Gewürze, indem Sie Kreuzkümmel oder Zaatar verwenden, um den gefüllten Paprika einen aufregenden Twist zu geben.
Reisvariation: Anstelle von Blumenkohlreis können Sie auch Quinoa oder einen anderen Getreidersorten verwenden, um die Füllung herzhaft und sättigend zu gestalten.
Schnell und einfach: Verwenden Sie vorgekochtes Hähnchen, um die Zubereitungszeit zu verkürzen, sodass Sie in kürzester Zeit ein köstliches Abendessen genießen können.

Diese Variationen machen das Gericht wunderbar anpassbar! Schauen Sie sich auch unsere Gefüllte Kartoffelküchlein für weitere kreative Ideen an!

Lagerungstipps für Mediterrane Hähnchen gefüllte Paprika

Zimmertemperatur:: Diese gefüllten Paprika sollten bei Zimmertemperatur nicht länger als 2 Stunden stehen gelassen werden, um die Frische und Sicherheit der Zutaten zu gewährleisten.

Kühlschrank:: Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage haltbar sind. So bleiben die Mediterranen Hähnchen gefüllten Paprika frisch und köstlich.

Gefrierschrank:: Sie können die gefüllten Paprika auch einfrieren – dafür einfach in einem geeigneten Behälter aufbewahren. Sie bleiben bis zu 2 Monate frisch. Zum Aufwärmen lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank auftauen und erhitzen Sie sie dann im Ofen oder in der Mikrowelle.

Wiedererwärmen:: Zum besten Geschmack und zur Textur sollten die gefüllten Paprika im Ofen bei 180°C für etwa 10-15 Minuten erhitzt werden, bis sie durchgehend warm sind.

Mediterrane Hähnchen gefüllte Paprika Recipe FAQs

Wie wähle ich die richtigen Paprika aus?
Achten Sie darauf, dass die Paprika glatt und fest sind, ohne dunkle Flecken oder Druckstellen. Die Farben sollten leuchtend und lebendig sein, was auf Frische hinweist. Wenn Sie öfters mit Paprika arbeiten, werden Sie schnell lernen, wie die perfekte Paprika aussieht – ich persönlich bevorzuge die süßen roten oder gelben Sorten, da sie besonders süß und aromatisch sind.

Wie kann ich die gefüllten Paprika lagern und wie lange sind sie haltbar?
Bewahren Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleiben. Um die Aromen zu bewahren, vermeide es, die Paprika bei Zimmertemperatur stehen zu lassen – zwei Stunden sind das Maximum. Wenn Sie die Paprika länger aufbewahren möchten, können Sie sie einfrieren.

Kann ich die gefüllten Paprika einfrieren? Wie gehe ich dabei vor?
Ja, Sie können die gefüllten Paprika einfrieren! Lassen Sie sie zuerst vollständig abkühlen. Packen Sie sie dann in einen geeigneten Gefrierbehälter oder in einen Gefrierbeutel, wobei Sie darauf achten, die Luft herauszudrücken. An einem kühlen Ort können sie bis zu 2 Monate haltbar sein. Zum Aufwärmen einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen und dann im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen.

Was kann ich tun, wenn meine Füllung zu feucht ist?
Wenn Sie feststellen, dass Ihre Füllung zu feucht geworden ist, sollten Sie sicherstellen, dass der Blumenkohlreis gut abgetaut und entwässert ist, bevor Sie ihn hinzufügen. Eine andere Möglichkeit ist, etwas weniger Flüssigkeit in Form von Öl oder frischen Tomaten hinzuzufügen, um die Feuchtigkeit in der Füllung zu kontrollieren. Mein Tipp: Fangen Sie ruhig einmal an, nach dem zweiten oder dritten Versuch wird das Handling ganz leicht!

Sind diese Paprika für spezielle Diäten geeignet?
Absolut! Die Mediterranen Hähnchen gefüllten Paprika sind ideal für Low-Carb-, Keto- und Paleo-Diäten, da sie sehr wenige netto Kohlenhydrate enthalten. Achten Sie darauf, glutenfreie Zutaten zu verwenden, wenn Sie empfindlich auf Gluten reagieren. Für eine vegetarische Variante können Sie einfach das Hähnchen durch zusätzliche Gemüse oder Linsen ersetzen.