Name: Cremige Hühner-Reis-Suppe für Wohlfühlmomente
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g Hühnerbrustfilet (oder Hühnerschenkel); 2 EL Olivenöl (oder Pflanzenöl); 1 TL Salz (nach Geschmack); 1 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen, nach Geschmack); 2 EL Butter (oder weiteres Öl); 1 Stück gelbe Zwiebel (gehackt); 2 Zehen Knoblauch (fein gehackt); 2 Stück Karotten (gewürfelt); 2 Stangen Sellerie (gewürfelt); 200 g Reis (Langkornreis, z.B. Basmati oder Jasmin); 1 l Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe für vegetarische Variante); 1 TL getrockneter Thymian (optional Rosmarin); 1 Stück Lorbeerblatt (vor dem Servieren entfernen); 200 ml Sahne (oder Kokosmilch für vegane Option); 100 ml Milch; 1 Handvoll Petersilie (frisch gehackt, zur Garnierung); 1 EL Speisestärke (optional, zum Andicken); 1 EL Zitronensaft (optional, für spritzigen Geschmack)

Wenn die Temperaturen sinken und die Tage kürzer werden, sehnt man sich nach einem warmen Gericht, das Herz und Seele wärmt. Genau hier kommt meine Schnelle Cremige Hühner Reis Suppe ins Spiel. Diese Suppe bietet nicht nur eine nötige Portion Gemütlichkeit, sondern ist auch ruckzuck zubereitet, ideal für hektische Abende. Mit zartem Hühnchen und einer reichhaltigen, samtigen Brühe, kombiniert mit nahrhaftem Reis und aromatischen Kräutern, schafft sie ein Geschmackserlebnis, das alle begeistert. Ob allein oder mit der Familie, diese cremige Hühner-Reis-Suppe bringt alle zusammen, um die kalten Tage zu überstehen. Neugierig, wie einfach das geht? Dann schau weiter!

Warum lieben alle diese Suppe?

Gemütlichkeit pur: Diese cremige Hühner-Reis-Suppe ist der Inbegriff des Wohlfühlens und wärmt Körper und Seele. Einfache Zubereitung: Mit nur wenigen Zutaten und in kürzester Zeit zaubern Sie ein herzhaftes Gericht. Köstlicher Geschmack: Die Kombination aus zartem Hühnchen, nahrhaftem Reis und aromatischen Kräutern sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Vielfältige Variationen: Ob vegetarisch mit Linsen oder mit zusätzlichen Gemüsesorten – Ihre Kreativität kennt keine Grenzen! Diese Suppe ist perfekt für alle, die eine schnelle, aber leckere Lösung nach einem langen Tag suchen. Entdecken Sie auch Sauerbraten Der Perfekte für mehr wohltuende Rezepte!

Cremige Hühner-Reis-Suppe Zutaten

• Diese köstliche Suppe wird mit einfachen Zutaten zubereitet, die Sie in Ihrer Küche finden können.

Für die Suppe

Hühnerbrustfilet oder Hühnerschenkel – Hauptproteinquelle; Sie können auch Putenfleisch oder vegetarische Alternativen wie Kichererbsen verwenden.
Olivenöl oder Pflanzenöl – Zum Anbraten des Huhns und für zusätzlichen Geschmack.
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer – Würzen Sie nach Ihrem Geschmack, um die Aromen hervorzuheben.
Butter oder weiteres Öl – Für die Suppenbasis und eine reichhaltige Geschmackstiefe.
Gelbe Zwiebel – Aromagrundlage, gehackt für eine süße und herzhafte Note.
Knoblauch – Fein gehackt, verleiht der Suppe einen intensiven Geschmack.
Karotten – Gewürfelt, um Nährstoffe und eine süße Note hinzuzufügen.
Sellerie – Gewürfelt, für eine aromatische Grundlage.
Reis (Langkornreis, z.B. Basmati oder Jasmin) – Braucht Kohlenhydrate für die Sattheit; kann auch durch Quinoa ersetzt werden.
Hühnerbrühe – Flüssigkeitsbasis, die der Suppe reichhaltigen Geschmack verleiht; verwenden Sie Gemüsebrühe für eine vegetarische Variante.
Getrockneter Thymian und optional Rosmarin – Für zusätzliches Aroma und einen frischen Geschmack.
Lorbeerblatt – Fügt tiefen Geschmack hinzu und sollte vor dem Servieren entfernt werden.
Sahne und Milch – Sorgen für die cremige Konsistenz; Sie können auch Kokosmilch oder pflanzliche Sahne verwenden, um eine vegane Option zu schaffen.
Frisch gehackte Petersilie – Für die Garnierung und einen zusätzlichen Hauch Frische.
Speisestärke (optional) – Zum Andicken der Suppe, falls gewünscht.
Zitronensaft (optional) – Verleiht der Suppe eine spritzige Note.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Cremige Hühner-Reis-Suppe

Step 1: Vorbereitung
Zuerst bereiten Sie das Gemüse vor: Schneiden Sie Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Sellerie in kleine Stücke. Messen Sie den Reis ab und würzen Sie das Hühnerfleisch mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Diese Schritte sorgen dafür, dass alles griffbereit ist, wenn die Cremige Hühner-Reis-Suppe zubereitet wird.

Step 2: Hühnerfleisch anbraten
Erhitzen Sie 2 Esslöffel Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Geben Sie das gewürzte Hühnerfleisch hinein und braten Sie es 3-4 Minuten pro Seite an, bis es goldbraun ist. Nehmen Sie das Fleisch anschließend aus dem Topf, lassen Sie es kurz abkühlen und zerkleinern Sie es in mundgerechte Stücke.

Step 3: Suppenbasis ansetzen
Verwenden Sie denselben Topf, um die Aromen zu intensivieren. Geben Sie die gehackte Zwiebel hinein und dünsten Sie sie für 3 Minuten, bis sie glasig ist. Fügen Sie dann die gewürfelten Karotten und Sellerie hinzu und dünsten Sie alles weitere 5 Minuten. Geben Sie anschließend den Knoblauch und die Kräuter hinzu, und braten Sie für 1 zusätzliche Minute mit.

Step 4: Reis hinzufügen
Geben Sie den abgemessenen Reis in den Topf und rühren Sie für 2-3 Minuten um. Dies sorgt dafür, dass der Reis mit den Aromen der Suppe durchzogen wird. Achten Sie darauf, dass er leicht geröstet wird, bevor Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren.

Step 5: Köcheln lassen
Jetzt wird es Zeit, die Brühe hinzuzufügen! Gießen Sie 1 Liter Hühnerbrühe in den Topf und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf schwach und lassen Sie die Suppe 15-20 Minuten köcheln, bis der Reis fast gar ist und die Aromen gut durchgezogen sind.

Step 6: Vollenden
Geben Sie das zerkleinerte Hühnerfleisch zurück in den Topf und rühren Sie langsam die Sahne und Milch ein. Lassen Sie die Mischung sanft erhitzen, jedoch nicht kochen, um ein Gerinnen der Sahne zu vermeiden. Rühren Sie gut um, damit sich alles gleichmäßig vermischt.

Step 7: Abschmecken und Servieren
Schmecken Sie die Cremige Hühner-Reis-Suppe mit Salz, Pfeffer, und falls gewünscht, mit etwas Speisestärke zum Andicken ab. Fügen Sie für einen spritzigen Geschmack etwas Zitronensaft hinzu. Servieren Sie die Suppe heiß und garnieren Sie sie großzügig mit frischer, gehackter Petersilie für einen hübschen Abschluss.

Meal Prep für Deine Cremige Hühner-Reis-Suppe

Diese cremige Hühner-Reis-Suppe lässt sich wunderbar im Voraus vorbereiten, ideal für stressige Wochentage! Du kannst das Gemüse (Zwiebel, Knoblauch, Karotten, und Sellerie) und das Hühnchen bis zu 24 Stunden vorher schneiden und würzen, um die Zubereitungszeit zu verkürzen. Das angebratene Hühnerfleisch kann im Kühlschrank aufbewahrt werden, während die fertige Suppe hält sich gut 3 Tage im Kühlschrank oder sogar eingefroren bis zu 3 Monate. Achte darauf, die Sahne erst beim Erhitzen hinzuzufügen, um zu verhindern, dass sie gerinnt. Wenn es Zeit zum Servieren ist, erwärme einfach die Suppe sanft und rühre sie gut um – so bleibt die Cremigkeit erhalten und die Aromen sind einfach genial!

Expert Tips für Cremige Hühner-Reis-Suppe

Sahne schonend erhitzen: Achten Sie darauf, dass die Sahne nicht zu stark kocht, um ein Gerinnen zu vermeiden und die cremige Textur zu bewahren.
Frische Kräuter verwenden: Nutzen Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Thymian für den besten Geschmack und eine ansprechendere Optik Ihrer Cremigen Hühner-Reis-Suppe.
Reste clever verwerten: Diese Suppe ist ideal, um Reste von Hühnchen oder Gemüse zu verwerten; fügen Sie einfach alles hinzu, was Ihr Kühlschrank hergibt.
Reis richtig anrösten: Rösten Sie den Reis kurz an, bevor Sie die Brühe hinzufügen; das intensiviert den Geschmack und macht die Suppe noch aromatischer.
Konsistenz anpassen: Um die Suppe nach Belieben zu verdicken, fügen Sie die Speisestärke portioniert hinzu und rühren Sie gut um, um Klumpen zu vermeiden.

Cremige Hühner-Reis-Suppe Variationen

Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und bringen Sie neuen Schwung in Ihre Suppe!

Vegetarische Option: Ersetzen Sie das Hühnerfleisch durch gekochte Linsen oder Kichererbsen für eine herzhafte, fleischfreie Variante. Diese Alternative bietet ein ähnliches, sättigendes Gefühl.
Zusätzliches Gemüse: Fügen Sie Erbsen, Mais oder Spinat hinzu, um die Suppe noch nahrhafter und bunter zu gestalten. Jedes Gemüse bringt seine eigene, köstliche Note mit.
Exotische Gewürze: Experimentieren Sie mit Kurkuma oder Cayennepfeffer für einen Hauch von Wärme. Diese Gewürze verwandeln die Suppe in ein geschmackliches Abenteuer.
Nussige Note: Geben Sie etwas geröstete Mandeln oder Cashewkerne für zusätzliche Textur und Geschmack dazu. Ein wunderbarer Crunch in der cremigen Konsistenz!
Kokosmilch: Verwenden Sie anstelle von Sahne oder Milch Kokosmilch für eine vegane Variante mit tropical Flair. Das verleiht Ihrer Suppe eine herrliche Süße.
Zitronenfrische: Ein Spritzer frischer Zitronensaft rundet den Geschmack ab und sorgt für einen spritzigen Kick. Es hebt die Aromen Ihrer Suppe wunderbar hervor.
Käse-Liebhaber: Wer es noch cremiger mag, kann etwas geriebenen Parmesan oder Feta unter die Suppe mischen, um zusätzliche Geschmacksdimensionen zu erzeugen.
Klassiker kombinieren: Servieren Sie die Suppe zusammen mit Milchmaedchen Kuchen für ein perfektes, heimisches Menü, das jeder lieben wird.

Entdecken Sie diese Variationen und machen Sie Ihre Cremige Hühner-Reis-Suppe zu einem individuellen Wohlfühlgericht!

Lagerungstipps für Cremige Hühner-Reis-Suppe

Raumtemperatur: Lassen Sie die Suppe nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen, um die Frische zu bewahren und das Wachstum von Bakterien zu vermeiden.
Kühlschrank: Bewahren Sie die Suppe in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage haltbar ist.
Gefrierer: Sie können die Cremige Hühner-Reis-Suppe portionsweise in Gefrierbehältern bis zu 3 Monate einfrieren. Achten Sie darauf, ausreichend Platz im Behälter zu lassen, da sich die Suppe beim Einfrieren ausdehnt.
Auftauen und Aufwärmen: Zum Auftauen die Suppe über Nacht im Kühlschrank lassen. Auf dem Herd bei niedriger Hitze oder in der Mikrowelle sanft erhitzen, bis sie vollständig durchgewärmt ist.

Was passt zu Schneller Cremiger Hühner Reis Suppe?

Wenn Sie ein herzhaftes Gericht genießen, möchten Sie es sicherlich mit weiteren köstlichen Begleitern abrunden.

Frisch gebackenes Brot: Dieses warme Brot ist perfekt, um die cremige Brühe aufzusaugen und bietet eine angenehme Textur.
Grüner Salat: Ein einfacher Salat mit knackigem Gemüse sorgt für Frische und einen tollen Kontrast zur Cremigkeit der Suppe.
Knoblauchbrot: Das Aroma von geröstetem Knoblauch und knusprigem Brot harmoniert wunderbar mit der zarten Hühnersuppe und sorgt für ein vollwertiges Erlebnis.
Seelenwärmender Pudding: Ein warmer Schokoladenpudding als Dessert rundet das Menü einfach perfekt ab, indem er eine süße Note hinzufügt.
Zitronenlimonade: Ein spritziges Getränk, um die cremige Hühner-Reis-Suppe aufzuhellen und die Geschmacksknospen zu beleben.
Geräucherter Lachs: Ein paar Scheiben rauchiger Lachs als Beilage bringen eine hervorragende Kombination aus salzigem und cremigem Geschmack.

Cremige Hühner-Reis-Suppe Recipe FAQs

Wie erkenne ich, ob die Zutaten reif sind?
Achten Sie bei der Auswahl Ihrer Zutaten auf den Zustand der Gemüse. Zum Beispiel sollte die Zwiebel fest und ohne dunkle Flecken sein, während Karotten knackig und orange sein sollten. Wenn das Hühnerfleisch einen unangenehmen Geruch hat oder die Textur schleimig ist, ist es nicht frisch und sollte nicht verwendet werden.

Wie bewahre ich die Suppe am besten auf und wie lange hält sie sich?
Die Cremige Hühner-Reis-Suppe kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, sie nach dem Abkühlen für höchsten Geschmack und Frische einzufrieren. Vermeiden Sie es, die Suppe bei Raumtemperatur länger als 2 Stunden stehen zu lassen, um Bakterienwachstum zu verhindern.

Kann ich die Suppe einfrieren und wenn ja, wie?
Absolut! Sie können die Suppe portionsweise in Gefrierbehältern bis zu 3 Monate einfrieren. Achten Sie darauf, genug Platz im Behälter zu lassen, da sich die Suppe beim Einfrieren ausdehnt. Zum Auftauen einfach die Portion über Nacht im Kühlschrank lassen und langsam auf dem Herd oder in der Mikrowelle erhitzen.

Was kann ich tun, wenn die Suppe zu dünn wird?
Wenn Ihre Suppe nicht die gewünschte Konsistenz hat, können Sie die Speisestärke verwenden, um sie zu verdicken. Mischen Sie 1 Esslöffel Speisestärke mit 2 Esslöffeln kaltem Wasser, bis es glatt ist, und rühren Sie die Mischung langsam in die köchelnde Suppe ein. Lassen Sie die Suppe anschließend kurz weiterköcheln, bis sie dicker wird.

Gibt es spezielle diätetische Überlegungen, die ich beachten sollte?
Ja, dieses Rezept kann leicht an verschiedene diätetische Bedürfnisse angepasst werden. Verwenden Sie zum Beispiel Putenfleisch oder Kichererbsen für eine proteinreiche, vegetarische Version. Achten Sie auch darauf, glutenfreie Brühe und Sahnealternativen zu verwenden, wenn Sie glutenempfindlich sind.