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Ahi-Thunfisch Vorspeise

Ahi-Thunfisch Vorspeise für feine Anlässe

Entdecken Sie die köstliche Ahi-Thunfisch Vorspeise, ideal für festliche Anlässe und mit asiatischer Sauce.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 5 minutes
Marinade Zeit 30 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Asiatisch
Calories: 305
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten für die Marinade
  • 2 EL Limettensaft von Schlüssel-Limetten Alternativ regulärer Limettensaft möglich.
  • 2 EL Geröstetes Sesamöl Alternativ Olivenöl oder Rapsöl verwenden.
  • 3 EL Tamari-Sojasauce Für glutenfreie Option Kokosaminos verwenden.
  • 1 TL Frischer Ingwer In Julienne schneiden.
  • 1 Prise Tellicherry-Schwarzer Pfeffer Für Würze.
  • 500 g Ahi-Thunfisch-Steaks Hochwertig, alternativ Yellowfin oder Skipjack.
Für das Anrichten
  • 1 Stück Frischer Ingwer Optional, für zusätzlichen Geschmack.

Equipment

  • Pfanne
  • Grill
  • Schüssel
  • Küchentuch

Method
 

Zubereitung
  1. Thunfisch vorbereiten: Ahi-Thunfisch-Steaks auftauen und trocken tupfen.
  2. Marinade zubereiten: Limettensaft, Tamari-Sojasauce, geröstetes Sesamöl und Ingwer mischen.
  3. Thunfisch marinieren: Steaks in Marinade legen und 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  4. Grill oder Pfanne vorheizen: Auf hohe Temperatur vorheizen und etwas Öl hinzufügen.
  5. Thunfisch würzen und braten: Steaks mit Pfeffer bestreuen und 1–2 Minuten pro Seite grillen.
  6. Ruhen lassen und schneiden: Thunfisch kurz ruhen lassen und schräg in dünne Scheiben schneiden.
  7. Anrichten: Geschnittenen Thunfisch auf einer Servierplatte anrichten und mit Ingwer garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 305kcalCarbohydrates: 6gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 2g

Notes

Die Ahi-Thunfisch Vorspeise ist ideal für festliche Anlässe und lässt sich leicht zubereiten.

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