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Ahornwurst Frühstückshäppchen

Ahornwurst Frühstückshäppchen für deinen Brunch-Spaß

Köstliche Ahornwurst Frühstückshäppchen vereinen herzhaften und süßen Geschmack für dein Brunch-Erlebnis.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 Häppchen
Course: Breakfast
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Mischung
  • 3 Stück Eier oder Flax-Ei für vegane Variante
  • 2 EL Butter oder Olivenöl für vegane Variante
  • 1 Tasse leichte Sauerrahm oder griechischer Joghurt
  • 900 g Gefrorene Hashbrowns vorher auftauen
  • 200 g leichter Cheddar Käse oder veganer Käse
  • 1 Dose fettarme Champignoncremesuppe hausgemachte Option möglich
  • 1 Stück Zwiebel oder Schalotten
  • 450 g Ahornsirup-Wurst oder pflanzliche Würste

Equipment

  • Muffinform
  • Pfanne
  • Mikrowelle
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette 12 Muffinförmchen großzügig ein.
  2. Brate die Ahornwürste in einer Pfanne bei mittlerer Hitze an, bis sie goldbraun sind (ca. 5–7 Minuten), dann in Scheiben schneiden.
  3. In der Mikrowelle Butter schmelzen, Zwiebel hinzufügen und 3 Minuten garen, bis sie weich und goldbraun ist.
  4. In einer großen Schüssel die aufgetauten Hashbrowns, Zwiebeln, Champignoncremesuppe, Sauerrahm, Eier, Käse und die geschnittenen Würste kombinieren.
  5. Die Mischung gleichmäßig in die Muffinförmchen verteilen und leicht andrücken.
  6. Die Muffins 20–30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  7. Die Muffins 3–5 Minuten im Blech abkühlen lassen und dann vorsichtig herausnehmen.

Nutrition

Serving: 1HäppchenCalories: 180kcalCarbohydrates: 15gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Vor dem Befüllen die Muffinförmchen gut einsprühen, um ein Ankleben zu vermeiden. Die Mischung kann im Voraus zubereitet werden und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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