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Apple fritters with cinnamon sugar

Apfelküchlein mit Zimtzucker zum Verlieben

Genieße die köstlichen Apfelküchlein mit Zimtzucker, ein einfaches Rezept für herbstliche Leckerbissen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 3 Stück Äpfel Feste Sorten wie Boskop oder Elstar wählen
  • 200 g Mehl
  • 50 g Zucker Brauner Zucker für intensiveres Aroma
  • 2 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 1 TL Backpulver
Würzung
  • 1 TL Zimt
  • 50 g Butter Geschmolzen
Frittieren
  • 500 ml Pflanzenöl Zum Frittieren
  • 1 EL Zitronensaft

Equipment

  • große Schüssel
  • Pfanne
  • Löffel
  • Küchenpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Wasche, schäle und entkerne die Äpfel und schneide sie in kleine Würfel. Vermische die Apfelstückchen mit Zitronensaft, um sie frisch zu halten.
  2. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker und eine Prise Salz vermengen. Eier und geschmolzene Butter in einer separaten Schüssel verquirlen und dann zu den trockenen Zutaten geben.
  3. Die vorbereiteten Apfelstückchen vorsichtig zum Teig hinzufügen und sanft mischen.
  4. Pflanzenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen. Mit einem Löffel Portionen des Apfelteigs ins heiße Öl geben und 3-4 Minuten pro Seite frittieren, bis sie goldbraun sind.
  5. Die fertigen Apfelküchlein auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestäuben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin C: 5mgCalcium: 2mgIron: 8mg

Notes

Öl richtig erhitzen, nicht überfüllen und Teig gleichmäßig mischen für beste Ergebnisse.

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