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Asiatischer Hühnchen Cranberry Salat

Asiatischer Hühnchen Cranberry Salat für schnelle Abendessen

Dieser Asiatische Hühnchen Cranberry Salat ist eine gesunde und köstliche Wahl für schnelle Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Asiatisch
Calories: 275
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Tassen Gekochte Hähnchenbrust verwende übrig gebliebenes Brathähnchen
  • 4 Tassen Napa Kohl oder grüner Kohl
  • 1 Tasse Zuckerschoten oder Pluakartoffeln
  • 1 Tasse Getrocknete Cranberries oder Rosinen/frische Beeren
  • 1/2 Tasse Geröstete Cashewkerne oder Mandeln/Sonnenblumenkerne
  • 1 Tasse Karotte gerieben, oder weglassen
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln oder rote Zwiebeln/Schnittlauch
Für das Dressing
  • 1/4 Tasse Hellsojasauce oder Tamari
  • 2 Esslöffel Reisessig oder Apfelessig
  • 1 Esslöffel Geröstetes Sesamöl oder normales Sesamöl
  • 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
  • 1 Teelöffel Frisch geriebener Ingwer oder gemahlener Ingwer
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer

Equipment

  • Salatschüssel
  • Mixlöffel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wähle eine große Salatschüssel, um Überschwemmungen während des Mischens zu vermeiden.
  2. Gib die zerkleinerten Hähnchenbruststücke, Napa-Kohl, Zuckerschoten, getrocknete Cranberries, geröstete Cashewkerne, geriebene Karotte und Frühlingszwiebeln in die Schüssel.
  3. In einer separaten Schüssel verquirlst du die Hellsojasauce, Reisessig, geröstetes Sesamöl, Honig, frisch geriebenen Ingwer und schwarzen Pfeffer.
  4. Träufle das vorbereitete Dressing gleichmäßig über die Salatzutaten in der großen Schüssel.
  5. Falls gewünscht, füge extra geröstete Cashewkerne oben auf den Salat hinzu.
  6. Lass den Salat für etwa 10 Minuten im Kühlschrank kühlen oder serviere ihn sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 275kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 45mgSodium: 500mgPotassium: 200mgFiber: 4gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Der Salat kann nach Belieben angepasst werden. Reste im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen konsumieren.

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