In einer Schüssel die Mayonnaise, die thailändische Süß-Chili-Sauce, Sriracha, Honig und Limettensaft gut verrühren, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht.

Heize den Ofen auf 200 °C vor oder erhitze eine Pfanne bei mittlerer Temperatur. Schneide das Lachsfilet in mundgerechte Stücke und backe sie im Ofen für etwa 10 Minuten oder brate sie in der Pfanne.

Gib die heißen Lachsstücke in eine große Schüssel und füge die vorbereitete Bang Bang Sauce hinzu. Vorsichtig umrühren, bis die Häppchen gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.

Verteile die Bang Bang Lachs Häppchen auf einem Servierteller und garniere sie nach Belieben mit Limettenscheiben oder frischen Kräutern. Serviere sie sofort.