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Beste klassische Hackbraten Rezept

Beste klassische Hackbraten Rezept für die ganze Familie

Entdecke das beste klassische Hackbraten Rezept, einfach zuzubereiten und perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 55 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 6 Scheiben
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch, Klassisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hackfleisch
  • 500 g Rinderhackfleisch 90 % mager
  • 1 große Zwiebel gewürfelt
  • 2 Eier
  • 2 EL Knoblauch gehackt
Für die Glasur
  • 4 EL Ketchup
  • 1 Tasse Ketchup für die Glasur
  • 1 EL Worcestershire-Sauce
Für die Bindung
  • 3/4 Tasse Panko-Brötchen
  • 1/2 Tasse Milch
Für das Würzen
  • 4 EL frische Petersilie gehackt
  • 2 TL italienische Gewürzmischung
  • 1/2 TL geräucherter Paprika
  • 2 TL Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer

Equipment

  • Kastenform
  • Rührschüssel
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Kastenform mit Antihaftspray vorbereiten.
  2. Alle Zutaten in einer großen Rührschüssel gut vermengen, darauf achten, nicht zu übermixen.
  3. Hackfleischmischung in die Form geben und gleichmäßig verteilen.
  4. Im Ofen etwa 40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  5. Glasur zubereiten, indem alle Zutaten in einer kleinen Schüssel vermischt werden.
  6. Nach 40 Minuten die Glasur auf den Hackbraten auftragen und weitere 15 Minuten backen.
  7. Hackbraten 5 Minuten ruhen lassen, schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 350kcalCarbohydrates: 22gProtein: 30gFat: 18gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Dieser Hackbraten ist einfach zuzubereiten und perfekt für die ganze Familie. Variiere die Zutaten nach deinem Geschmack!

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