Ofen vorheizen auf 175 °C und Backform einfetten.

In einer großen Schüssel Rotisserie-Hühnchen, Frischkäse, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und 1 Tasse Monterey Jack Käse vermengen.

In einem mittelgroßen Topf Butter schmelzen, dann Mehl hinzufügen, um eine Mehlschwitze zu erstellen.

Taco-Gewürz und Hühnerbrühe zur Mehlschwitze hinzufügen und 3-5 Minuten einkochen.

Vom Herd nehmen und ½ Tasse Monterey Jack Käse in die Sauce rühren.

Tortillas mit ⅓ Tasse der Hühnchenfüllung füllen und aufrollen.

Sauce über die aufgerollten Tortillas gießen und restlichen Käse streuen.

Im Ofen 22-25 Minuten backen, bis sie sprudelnd sind.

Überbacken für 2-3 Minuten unter den Grill stellen, bis der Käse goldbraun ist.

Vor dem Servieren 2-3 Minuten ruhen lassen.