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Biscoff-Keks-Zimtschnecken

Biscoff-Keks-Zimtschnecken für süße Genussmomente

Die Biscoff-Keks-Zimtschnecken sind himmlisch, einfach und ein Hit bei jedem Anlass.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Teigruhe 1 hour
Total Time 1 hour 55 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Weizenmehl Sie können auch Dinkelmehl verwenden
  • 7 g Aktive Trockenhefe Achten Sie darauf, dass die Hefe frisch ist
  • 100 g Kristallzucker Rohrohrzucker kann verwendet werden
  • 1 TL Salz Es sollte nicht weggelassen werden
  • 250 ml Warme Milch ca. 43°C, pflanzliche Milch für vegan
  • 75 g Ungesalzene Butter (geschmolzen) Margarine als Ersatz
  • 1 Stück Ei Leinsamen-Ei-Ersatz für vegan
Für die Füllung
  • 100 g Vollraffinierter Zucker Kokosblütenzucker als Alternative
  • 2 TL Gemahlener Zimt Kann mit Piment kombiniert werden
  • 200 g Biscoff-Keks-Butter Erdnussbutter für eine andere Note
Für das Topping
  • 50 g Zerstoßene Biscoff-Kekse Andere Gewürzkekse sind auch möglich
  • 50 g Zusätzliche Biscoff-Keks-Butter (geschmolzen) Für einen extra geschmacklichen Kick

Equipment

  • Schüssel
  • Auflaufform
  • Backofen
  • Teigrolle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hefe aktivieren: Mischen Sie die warme Milch, Kristallzucker, aktive Trockenhefe und Salz. Lassen Sie die Mischung 5-10 Minuten ruhen.
  2. Zutaten vermengen: Fügen Sie geschmolzene Butter und Ei zur Hefe-Mischung hinzu. Rühren Sie alles gut um und fügen Sie das Mehl hinzu.
  3. Teig kneten: Kneten Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche für 6-8 Minuten, bis er glatt ist.
  4. Teig ruhen lassen: Den Teig in eine gefettete Schüssel geben und abdecken. 1 Stunde ruhen lassen.
  5. Füllung vorbereiten: Den Teig ausrollen, mit Butter und Biscoff-Butter bestreichen und Zimt-Zucker-Mischung hinzufügen.
  6. Zimtschnecken formen: Den Teig aufrollen, in Stücke schneiden und in eine gefettete Form legen. 30 Minuten ruhen lassen.
  7. Backen: Ofen auf 175 °C vorheizen und die Zimtschnecken 20-25 Minuten backen.
  8. Glasuren und Servieren: Zimtschnecken abkühlen lassen, mit geschmolzener Biscoff-Butter und zerstoßenen Keksen servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 40gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die Zimtschnecken können bis zu 2 Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden und sind auch gefrierbar.

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