Go Back
–+ servings
Blaubeer-Cheesecake-Egg Rolls

Blaubeer-Cheesecake-Egg Rolls für süße Momente

Diese Blaubeer-Cheesecake-Egg Rolls kombinieren die zarte Textur eines Cheesecakes mit der knusprigen Hülle, ideal für süße Momente.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 8 Rolls
Course: Desserts
Cuisine: Küche
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 200 g Frischkäse Substitution: Neufchâtel-Käse für eine leichtere Variante.
  • 100 g Zucker Substitution: Honig oder Agavendicksaft als natürliche Süßungsmittel.
  • 1 TL Vanilleextrakt Optional für Vanille-Verweigerer.
  • 150 g Blaubeeren Substitution: Erdbeeren, Himbeeren oder Kirschen (gut abtrocknen, um Austreten zu vermeiden).
Für die Hülle
  • 8 Stück Egg Roll Wrapper Substitution: Frühlingsrollenblätter oder selbstgemachter Teig.
  • 1 Stück Ei (geschlagen) Milch oder Wasser sind möglich für eine milchfreie Ernährung.
  • 500 ml Pflanzenöl Substitution: Rapsöl oder Kokosöl.
Für die Garnierung
  • 1 EL Puderzucker Optional: Kann weggelassen werden.
  • Dippoptionen (Honig, Ahornsirup, Schlagsahne) Optional, je nach Vorliebe wählen.

Equipment

  • Pfanne
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Küchen-Thermometer
  • Schaumkelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. In einer Rührschüssel den Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt mit einem Handmixer glatt und cremig schlagen. Blaubeeren vorsichtig unterheben.
  2. Egg Roll Wrapper diagonal auslegen und 2-3 Esslöffel Füllung in die Mitte geben. Ecken zur Mitte klappen und eng aufrollen.
  3. In einer großen Pfanne oder einem Wok Pflanzenöl auf 175°C erhitzen.
  4. Egg Rolls vorsichtig ins heiße Öl gleiten lassen und 2-3 Minuten auf jeder Seite frittieren.
  5. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1RollCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 55mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 75mgIron: 1mg

Notes

Egg Rolls sollten nicht länger als 2 Stunden bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden. Im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahren oder ungebacken für bis zu 2 Monate einfrieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!