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Blaubeer Hüttenkäse Auflauf

Blaubeer Hüttenkäse Auflauf: Proteinreicher Genuss

Genieße diesen Blaubeer Hüttenkäse Auflauf, eine nahrhafte Frühstücksoption, die cremigen Hüttenkäse und saftige Blaubeeren kombiniert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlen 1 hour
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 6 Stücke
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 230
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 500 g Fettarmer Hüttenkäse Vollfett für intensiveren Geschmack verwenden.
  • 4 Eier Keine Ersatzstoffe empfohlen.
  • 300 ml Mandeldrink oder Milch Normale Milch kann verwendet werden.
  • 3 EL Honig oder Ahornsirup Wähle Ahornsirup für vegane Optionen.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verwende reinen Vanilleextrakt für beste Qualität.
  • 1 TL Gemahlener Zimt Optional, aber sehr empfehlenswert.
  • 1 Prise Salz Unverzichtbar beim Backen.
  • 100 g Haferflocken Zertifizierte, glutenfreie Haferflocken für glutenfreie Diäten verwenden.
  • 2 EL Chiasamen Optional für Textur.
  • 300 g Frische oder tiefgefrorene Blaubeeren Gefrorene nicht auftauen.
  • 50 g Gehackte Nüsse Optional, Mandeln oder Walnüsse sind ideal.

Equipment

  • Backform (23x33 cm)
  • Handmixer oder Küchenmaschine

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175 °C vor und fette eine 23x33 cm große Backform leicht ein.
  2. Gib den Hüttenkäse in eine große Schüssel und püriere ihn, bis die Konsistenz cremig ist. Füge Eier, Honig oder Ahornsirup und Vanilleextrakt hinzu und vermische alles gut.
  3. Streue Zimt, Salz und Haferflocken in die Hüttenkäse-Mischung und rühre alles gut um. Gieße Mandeldrink dazu und hebe die Mischung sanft unter.
  4. Gib die Blaubeeren und die gehackten Nüsse in die Schüssel und falte sie vorsichtig unter.
  5. Gieße die Mischung in die Backform und backe für 45 bis 60 Minuten.
  6. Lasse den Auflauf für 30 bis 60 Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 230kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Für besten Geschmack frische Zutaten verwenden und die Möglichkeiten mit verschiedenen Früchten ausprobieren.

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