Heize den Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Vermische den gekochten Brokkoli mit Cheddar-Käse, Paniermehl, Eiern, Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.

Forme kleine Bällchen von etwa 2,5 cm Durchmesser und lege sie auf das Backblech.

Backe die Brokkoli Käsebällchen etwa 25 Minuten lang, und wende sie nach der ersten Hälfte der Backzeit.

Lasse die Bällchen kurz abkühlen, bevor du sie servierst.