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Buffalo-Hühnchen-Protein-Schüssel

Buffalo-Hühnchen-Protein-Schüssel für deinen Meal Prep

Entdecke die Buffalo-Hühnchen-Protein-Schüssel – eine proteinreiche, gesunde Wahl mit würzigem Hähnchen und frischem Gemüse, perfekt für deine Meal-Prep.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Schüsseln
Course: Dinner
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust oder -schenkel
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Paprika
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3-4 Esslöffel Buffalo-Sauce
Für die Basis
  • 2 Tassen Gekochter Reis, Quinoa oder Blumenkohlreis
Für das Gemüse
  • 200 g Kirschtomaten
  • 1 Stück Gurke
  • 100 g Geriebener Salat oder Kohl
  • 2 Stück Geriebene Karotten
Für das Dressing und die Garnitur
  • 100 g Ranch- oder Blauschimmelkäse-Dressing oder griechischer Joghurt
  • 50 g Krümeliger Blauschimmelkäse oder geriebener Cheddar optional
  • 2 Esslöffel Frischer Schnittlauch & Petersilie/Koriander zum Garnieren
  • Zusätzliche Buffalo-Sauce oder frisch gemahlener schwarzer Pfeffer optional

Equipment

  • Pfanne
  • Mikrowelle
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl.
  2. Würze die Hähnchenbrust oder -schenkel mit 1 Teelöffel Knoblauchpulver, 1 Teelöffel Paprika, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  3. Lege das gewürzte Hähnchen in die heiße Pfanne und brate es für 5–7 Minuten auf jeder Seite, bis es goldbraun und durchgegart ist.
  4. Nehme das Hähnchen aus der Pfanne und lasse es 5 Minuten ruhen. Schneide es anschließend in Würfel oder Streifen und vermische es mit 3–4 Esslöffeln Buffalo-Sauce.
  5. Erwärme 2 Tassen gekochten Reis, Quinoa oder Blumenkohlreis in der Mikrowelle oder in einem kleinen Topf.
  6. Schichte das Buffalo-Hähnchen, gefolgt von halbierten Kirschtomaten, gewürfelten Gurken, geriebenem Salat und Karotten in jede Schüssel.
  7. Träufle das Dressing über die Schüssel und garniere mit frischem Schnittlauch und Petersilie oder Koriander.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 500kcalCarbohydrates: 40gProtein: 42gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 800IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Bei der Meal Prep die Toppings separat aufbewahren, um Frische und Textur zu garantieren.

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