Hefewasser vorbereiten: In einer großen Schüssel warmes Wasser und Zucker miteinander vermengen. Trockenhefe über die Oberfläche streuen und 5 bis 10 Minuten stehen lassen.

Teig herstellen: Füge die weiche ungesalzene Butter und etwa die Hälfte des Weizenmehls zur Hefemischung hinzu. Rühre kräftig um, bis die Mischung anfängt, sich von der Schüssel zu lösen. Restliches Mehl hinzufügen und 6–8 Minuten kneten.

Erster Aufgang: Öle die Schüssel leicht ein, lege den Teig hinein und decke die Schüssel ab. Lass den Teig an einem warmen Ort für etwa 60 Minuten ruhen.

Brotstangen formen: Teig vorsichtig zusammendrücken, in 8 bis 12 Stücke teilen und formen. Auf ein Backblech legen.

Zweiter Aufgang (optional): Geformte Brotstangen abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.

Knoblauch-Butter-Mischung vorbereiten: Geschmolzene Butter, gehackten Knoblauch, italienische Gewürzmischung und Salz vermischen.

Backen und Bestreichen: Ofen auf 200°C vorheizen. Brotstangen mit Knoblauch-Butter-Mischung bestreichen und 12 bis 15 Minuten backen.

Fertigstellen und Garnieren: Nach dem Backen erneut mit der Knoblauch-Butter-Mischung bestreichen und mit Petersilie garnieren.