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Chewy Schokoladenstückchen Pekannuss Blondies

Chewy Schokoladenstückchen Pekannuss Blondies selber machen

Diese Chewy Schokoladenstückchen Pekannuss Blondies sind ein Genuss für den Gaumen und holen das Gefühl von Wärme in die Küche.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 20 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen kann durch Kokosöl ersetzt werden
  • 1 Tasse brauner Zucker, fest gepackt kann durch Kokoszucker ersetzt werden
  • 1/2 Tasse Zucker weglassen, wenn zusätzliche Süßstoffe verwendet werden
  • 2 Stück große Eier oder durch Leinsamen-Eier ersetzen
  • 2 Teelöffel Reinvanilleextrakt Vanillepaste kann verwendet werden
  • 2 Tassen weißes Mehl kann durch Mandelmehl ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Backpulver sicherstellen, dass es glutenfrei ist
  • 1/2 Teelöffel Backsoda
  • 1/4 Teelöffel Meersalz zusätzliches Flockensalz kann obenauf gestreut werden
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen dunkle oder milchfreie Schokolade verwenden
  • 1 Tasse Pekannüsse, grob gehackt kann durch Walnüsse ersetzt werden
Für die Auflage (optional)
  • Karamellstückchen für zusätzlichen süßen Genuss
  • Getrocknete Früchte wie Cranberries oder Kirschen

Equipment

  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Backform
  • Schneebesen
  • Spatel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C vor und bereite eine 9x13 Zoll große Backform vor.
  2. Vermenge die geschmolzene Butter mit dem braunen Zucker und dem weißen Zucker, bis die Mischung glatt ist.
  3. Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gut um. Danach gib den Vanilleextrakt dazu.
  4. Siebe das Mehl, das Backpulver, das Backsoda und das Meersalz in einer separaten Schüssel.
  5. Falte die trockenen Zutaten vorsichtig in die nassen Zutaten, bis alles verbunden ist.
  6. Gib die Schokoladenstückchen und die gehackten Pekannüsse in den Teig und hebe sie unter.
  7. Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und verstreiche ihn gleichmäßig.
  8. Backe die Blondies im Ofen für 25-30 Minuten.
  9. Lass die Blondies für 15-20 Minuten in der Form abkühlen, dann auf ein Kuchengitter legen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 250IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Diese Blondies sind ideal für jeden Anlass und können nach Wunsch angepasst werden.

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