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Chipotle-Ei-Frühstücksbrötchen

Chipotle-Ei-Frühstücksbrötchen für einen tollen Start

Diese Spicy Chipotle-Ei-Frühstücksbrötchen sind das perfekte Gegenmittel für uninspiriertes Frühstück. Schnell zubereitet und lecker!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Brötchen
Course: Breakfast
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Chipotle Mayo
  • 1 Tasse Mayonnaise
  • 2 EL gehackte Chipotle-Paprika
  • 1 EL Limettensaft
Sandwich
  • 4 Stück Eier Sonnenseitig oder gerührt
  • 1 EL Butter oder Öl Olivenöl als leichtere Alternative
  • 2 Stück Englische Muffins Alternativ Bagels oder Brioche
  • 4 Scheiben scharfer Cheddar Alternativ Pepper Jack
  • 4 Scheiben Bacon oder Wurst Optional
  • 1 Stück Avocado Optional für Cremigkeit
  • 1 Tasse Baby Spinat

Equipment

  • Pfanne
  • Toaster
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Chipotle Mayo zubereiten: In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, gehackte Chipotle-Paprika und Limettensaft gut vermischen.
  2. Eier braten: Pfanne erhitzen, Butter oder Öl hinzufügen und die Eier braten, bis das Eiweiß fest und das Eigelb leicht flüssig ist.
  3. Muffins toasten: Muffins aufschneiden und im Toaster oder auf dem Grill goldbraun toasten.
  4. Sandwiches zusammenstellen: Auf die untere Muffinhälfte Cheddar-Käse, gebratenes Ei und optional Bacon, Avocado und Spinat legen.
  5. Sofort servieren: Sandwiches genießen, solange sie warm sind, eventuell mit Röstkartoffeln oder Obstsalat servieren.

Nutrition

Serving: 1BrötchenCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 200mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Diese Sandwiches sind ideal für Brunch mit Freunden oder Familie. Die Schärfe kann nach Belieben angepasst werden.

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