In einem großen Topf bei mittlerer Hitze einen Schuss Öl erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel und den gewürfelten Knoblauch darin anbraten, bis sie weich und duftend sind, etwa 3-4 Minuten.

Füge das Rinderhackfleisch hinzu und brate es an, bis es gleichmäßig gebräunt ist, etwa 5-7 Minuten.

Gib die Tomatensauce, die Brühe und deine bevorzugten Gewürze in den Topf. Rühre die Mischung gut um und bringe sie zum Simmern.

Füge die Pasta direkt in die Sauce hinzu und lass die Mischung auf niedriger Hitze etwa 10-12 Minuten kochen.

Überprüfe die Konsistenz des Gerichts und füge bei Bedarf mehr Brühe oder Wasser hinzu.

Serviere die Cowboy-Nudeln heiß, garniert mit frisch gehackter Petersilie oder geriebenem Käse.