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Cranberry Orange Scones Cranberry Orange Scones

Cranberry Orange Scones für den perfekten Genuss

Diese Cranberry Orange Scones sind ein fruchtiger Genuss und perfekt für das Frühstück oder festliche Zusammenkünfte.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 8 Scones
Course: Breakfast
Cuisine: International
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Weizenmehl glutenfreies Mehl kann als Ersatz verwendet werden.
  • 0.5 Tassen Zucker kann reduziert werden.
  • 1 EL Backpulver frisches Backpulver verwenden.
  • 0.5 TL Natron
  • 0.5 TL Salz
  • 0.5 Tassen kalte Butter muss kalt sein.
  • 1 Tasse frische Cranberries gefrorene Cranberries können ersetzt werden.
  • 1 EL Orangenschale bewahren Sie etwas für die Glasur auf.
  • 0.75 Tassen Buttermilch kann durch Milch und 1 EL Zitronensaft oder Essig ersetzt werden.
  • 1 großes Ei fungiert als Bindemittel.
Für die Glasur
  • 1 Tasse Puderzucker kann in geringerer Menge verwendet werden.
  • 2 EL Orangensaft

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Teigmischer
  • Backpapier

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 220°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Vermengen Sie in einer großen Schüssel Weizenmehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz.
  3. Fügen Sie die kalte Butter hinzu und mischen Sie sie in die trockenen Zutaten.
  4. Gießen Sie die Buttermilch in die Mischung und rühren Sie sanft um.
  5. Formen Sie den Teig zu einer Kugel und drücken Sie ihn auf eine 25 cm große Scheibe.
  6. Legen Sie die geschnittenen Teigstücke auf das Backblech und bestreichen Sie die Oberseite mit einem verquirlten Ei.
  7. Backen Sie die Scones 13-16 Minuten lang, bis sie leicht goldbraun sind.
  8. Mischen Sie Puderzucker, Orangensaft und die aufbewahrte Orangenschale für die Glasur.
  9. Träufeln Sie die Glasur gleichmäßig über jede Scone.

Nutrition

Serving: 1SconeCalories: 250kcalCarbohydrates: 34gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 40mgSodium: 230mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 400IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Lagern Sie die Scones in einem luftdichten Behälter an einem kühlen Ort für optimale Frische.

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