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Cremige Pesto-Türkey-Pfanne

Cremige Pesto-Türkey-Pfanne für schnelle Abende

Entdecken Sie die Cremige Pesto-Türkey-Pfanne – ein schnelles und leckeres Gericht mit italienischen Aromen und viel Protein.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pfanne
  • 2 EL Extra-Virgin Olive Oil Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • 1 Stück Gelbe Zwiebel Ideal, aber jede Zwiebelart funktioniert.
  • 3 Zahn Knoblauchzehen Frisch ist ideal.
  • 1 TL Italienische Gewürzmischung
  • 1 TL Zerkleinerte rote Pfefferflocken Kann weggelassen oder durch schwarzen Pfeffer ersetzt werden.
  • 500 g Putenhack Kann durch Hühner- oder Rinderhack ersetzt werden.
  • 250 ml Niedrig-natürliche Gemüsebrühe Kann durch Hühnerbrühe ersetzt werden.
  • 200 ml Schwere Sahne Kann durch Kokoscreme ersetzt oder weggelassen werden.
  • 400 g Cannellini-Bohnen Können durch andere weiße Bohnen ersetzt werden.
  • 200 g Artischockenherzen Können durch getrocknete Tomaten ersetzt werden.
  • 4 EL Basilikum-Pesto Kann durch anderes grünes Pesto ersetzt werden.
  • 50 g Parmesankäse Hefeflocken sind eine milchfreie Alternative.
  • 1 EL Frischer Zitronensaft Limettensaft kann als Alternative verwendet werden.
  • 10 Blätter Frische Basilikumblätter Getrockneter Basilikum kann verwendet werden.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie 2-3 Minuten lang an, bis sie weich und leicht glasig ist.
  2. Rühren Sie die gehackten Knoblauchzehen, die italienische Gewürzmischung und die zerdrückten roten Pfefferflocken ein und lassen Sie alles eine weitere Minute garen.
  3. Geben Sie das Putenhackfleisch in die Pfanne und brechen Sie es mit einem Holzlöffel auf. Braten Sie es 5-6 Minuten lang, bis das Fleisch gleichmäßig bräunt.
  4. Gießen Sie die Gemüsebrühe und die schwere Sahne in die Pfanne und rühren Sie alles gut um. Lassen Sie die Mischung bei schwacher bis mittlerer Hitze zum Köcheln bringen.
  5. Fügen Sie die Cannellini-Bohnen, die Artischockenherzen, das Basilikum-Pesto, den Parmesan, den Zitronensaft und die frischen Basilikumblätter hinzu und rühren Sie alles gut um.
  6. Löffeln Sie die cremige Pesto-Türkey-Pfanne in Schalen und garnieren Sie das Gericht mit frischem Basilikum und einer Prise schwarzem Pfeffer.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 35gProtein: 40gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Die Zwiebeln und Knoblauch nicht zu lange braten, um bittere Aromen zu vermeiden. Anpassen der Sauce mit mehr schwerer Sahne für Cremigkeit.

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