In einem großen Topf Olivenöl und Butter bei mittlerer Hitze hinzufügen. Rühren Sie, bis die Butter geschmolzen ist und die Mischung zu blubbern beginnt.

Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und die Süßkartoffel hinzu. Braten Sie das Gemüse für etwa 5 bis 10 Minuten an, bis die Zwiebel glasig und die Süßkartoffel weich ist.

Streuen Sie den frisch gehackten Knoblauch und den gemahlenen Zimt in den Topf. Rühren Sie alles für etwa 1 Minute gut um.

Geben Sie das frische Basilikum, die gehackten Tomaten und die Hühnerbrühe dazu. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze auf ein leichtes Köcheln für 20 Minuten.

In einer separaten Schüssel die Dörrobrösel, das Backpulver, den Cheddar, das Senfpulver, den Oregano, das Ei und den Frischkäse vermengen, bis eine einheitliche Masse entsteht. Formen Sie 8 kleine Bälle.

Verwenden Sie einen Stabmixer, um die Suppe direkt im Topf zu pürieren, bis sie schön glatt und cremig ist.

Bringen Sie die pürierte Suppe wieder zum Köcheln und fügen Sie die vorbereiteten Käseknödel vorsichtig hinzu. Lassen Sie sie ohne Umrühren 10 Minuten garen.

Servieren Sie die Suppe in Schalen und garnieren Sie mit den frisch gekochten Käseknödeln.