In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze Zucker, Erdnussbutter, Kakaopulver, Milch und Salz miteinander vermengen. Rühre die Mischung kontinuierlich um, bis sie vollständig geschmolzen und homogen ist, was etwa 3-5 Minuten dauert. Achte darauf, dass sie nicht anbrennt.

Nehme den Topf vom Herd und füge vorsichtig den Vanilleextrakt hinzu. Rühre gut um, damit sich der Vanillegeschmack gleichmäßig verteilt.

Gib die altmodischen Haferflocken in die Schokoladenmischung und rühre kräftig. Stelle sicher, dass alles gut vermischt ist.

Nutze einen Löffel oder einen Keksportionierer, um gleichmäßige Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech zu geben. Lasse genügend Platz zwischen den Portionen.

Stelle das Backblech mit den Keksen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest werden.