Go Back
–+ servings
Cremiger deutscher Bienenkuchen

Cremiger deutscher Bienenkuchen ganz einfach zubereiten

Dieser cremige deutsche Bienenkuchen ist ein schnelles und einfaches Dessert, das alle begeistert und in weniger als 90 Minuten zubereitet werden kann.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 300 g Weißmehl Glutenfreie Variante möglich
  • 1 Päckchen Backpulver Frisches Pulver für beste Ergebnisse
  • 1 TL Salz Koscheres oder Meersalz empfohlen
  • 150 g Butter Kann durch Kokosöl ersetzt werden
  • 200 g Zucker (Kristallzucker) Brauner Zucker für mehr Geschmack
  • 4 Stück Eier Leinsamen-Eier für vegane Option möglich
  • 2 TL Vanilleextrakt Reiner Vanilleextrakt für besten Geschmack
  • 200 ml Milch Mandel- oder Hafermilch für milchfreie Alternativen
Für die Füllung und Dekoration
  • 400 ml Schlagsahne Kann durch Kokoscreme ersetzt werden
  • 100 g Puderzucker Zuckerersatz für weniger Süße möglich
  • 10 g Gelatine Kann weggelassen werden
  • 50 g Honig Ahornsirup als vegane Alternative
  • Frische Früchte & essbare Blumen Wähle saisonale Früchte für Abwechslung

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Backformen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und bereite zwei 23 cm runde Kuchenformen vor, indem du sie einfettest und mit Mehl bestäubst.
  2. Vermisch die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Salz) in einer Rührschüssel gut.
  3. Schlage die weiche Butter mit dem Kristallzucker schaumig, bis die Mischung hell und luftig ist.
  4. Füge die Eier einzeln zur Buttermischung hinzu und schlage nach jedem Ei gut durch. Vanilleextrakt hinzufügen.
  5. Füge abwechselnd die trockenen Zutaten und die Milch hinzu, bis alles gerade kombiniert ist.
  6. Verteile den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Kuchenformen und backe sie für 25 bis 30 Minuten.
  7. Schlage die kalte Schlagsahne auf, bis weiche Spitzen entstehen. Puderzucker und Vanille hinzufügen und weiter schlagen.
  8. Wenn die Kuchen abgekühlt sind, schichte die Schlagsahne zwischen den beiden Kuchen und dekoriere mit dem restlichen Sahne.
  9. Verteile den Honig über den fertigen Kuchen und dekoriere ihn mit frischen Früchten und essbaren Blumen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 4gFat: 16gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Verwende frische, qualitativ hochwertige Zutaten für den besten Geschmack und bereite alle Utensilien im Voraus vor.

Tried this recipe?

Let us know how it was!