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Cremiger überbackener Hähnchen und Reis

Cremiger überbackener Hähnchen und Reis schnell zubereiten

Genießen Sie cremigen überbackenen Hähnchen und Reis – ein zeitloses Komfortfood, das schnell zubereitet ist und die ganze Familie begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenkeulen oder Hähnchenbrust verwenden
  • 1 Esslöffel Olivenöl oder Butter
  • 2 Esslöffel Butter geringer verwenden für leichtere Variante
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
  • 1 Teelöffel Paprika geräucherte Paprika für mehr Tiefe
  • nach Geschmack Salz & schwarzer Pfeffer
  • 1 Stück Zwiebel oder Schalotten für süßere Note
  • 2 zehen Frischer Knoblauch nach Belieben erhöhen
Für die Sauce
  • 500 ml Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe als vegetarische Alternative
  • 200 ml Schlagsahne oder teilweise Milch für leichtes Rezept
  • 100 g Parmesankäse gerieben oder gehobelt
  • 1 Teelöffel Italienische Gewürzmischung oder frische Kräuter wie Thymian oder Oregano
Für die Beilage
  • 1 Tasse Reis weiß oder braun
  • 2 Tassen Hühnerbrühe oder Wasser zum Kochen
  • 1 Esslöffel Frische Petersilie zum Garnieren

Equipment

  • Topf
  • Pfanne
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Reis kochen: Bringe 2 Tassen Hühnerbrühe oder Wasser in einem Topf zum Kochen. Füge 1 Tasse Reis und eine Prise Salz hinzu, rühre um und decke ab. Koche bei mittlerer Hitze 15-18 Minuten.
  2. Hähnchen würzen und anbraten: Würze die Hähnchenkeulen mit Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer. Brate in Öl und Butter 4-5 Minuten pro Seite an, bis goldbraun.
  3. Cremige Sauce zubereiten: Schmelze 2 Esslöffel Butter, sauté die Zwiebel 2 Minuten, füge Knoblauch hinzu, ablöschen mit Hühnerbrühe.
  4. Sauce abrunden: Reduziere die Hitze, füge Schlagsahne und Parmesan hinzu, würze mit italienischen Gewürzen, lasse 2-3 Minuten köcheln.
  5. Hähnchen zurücklegen: Lege angebratenes Hähnchen in die Sauce, decke ab und lasse 5-7 Minuten köcheln bis 75°C.
  6. Anrichten und servieren: Serviere Reis mit Hähnchenkeulen und Sauce, garniere mit Petersilie und Parmesan.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 50gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 7mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Für besten Geschmack Hähnchen marinieren und Soße nach Bedarf anpassen.

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