Go Back
–+ servings
Crispy Chicken Tempura Rolle

Crispy Chicken Tempura Rolle für einen Genuss-Moment

Entdecke das Rezept für Crispy Chicken Tempura Rollen, die in nur 30 Minuten zubereitet werden können, ideal für gesellige Abende.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Rollen
Course: Dinner
Cuisine: Japanisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 2 Tassen Kurzkornreis z.B. Calrose oder Nishiki
  • 2.5 Tassen kaltes Wasser zum Kochen des Reises
  • 4 EL Reisessig
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Salz
Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust in gleichmäßige Streifen geschnitten
  • 100 g weißes Mehl für die Panade
  • 100 g Maisstärke für zusätzliche Knusprigkeit
  • 2-3 Tassen neutrales Öl zum Frittieren
Für die Rolle
  • 4 Blätter Nori
  • 1 Stück reife Avocado in Scheiben geschnitten
  • Sesamkörner optional

Equipment

  • Topf
  • Bambusmatte
  • Fritteuse
  • Schüsseln

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wasche 2 Tassen Kurzkornreis gründlich unter fließendem Wasser.
  2. Kombiniere den gewaschenen Reis mit 2,5 Tassen kaltem Wasser und bringe es zum Kochen.
  3. Lasse es bei niedriger Hitze 12 Minuten zugedeckt köcheln.
  4. Nimm den Topf vom Herd und lasse den Reis 10 Minuten ruhen.
  5. Vermische in einer kleinen Schüssel Reisessig, Zucker und Salz und füge diese Mischung dem warmen Reis hinzu.
  6. Schneide die Hähnchenbrust in gleichmäßige Streifen.
  7. Richte zwei Schüsseln ein: eine mit weißem Mehl und eine mit Maisstärke und würze beide.
  8. Wende die Hähnchenstreifen in der Mischung und täusche sie vollständig in die Panade.
  9. Erhitze das Öl in einer Fritteuse auf 175°C und überprüfe die Temperatur.
  10. Frittiere die Hähnchenstreifen 3-4 Minuten lang.
  11. Lege ein Nori-Blatt auf eine Bambusmatte und verteile Reis darüber.
  12. Platziere die knusprigen Hähnchenstreifen und Avocadoscheiben in der Mitte.
  13. Rolle das Nori fest um die Füllung und befeuchte das obere Ende.
  14. Schneide die Rolle in 8 gleichmäßige Stücke und serviere sie.

Nutrition

Serving: 1RolleCalories: 400kcalCarbohydrates: 50gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 250IUVitamin C: 5mgCalcium: 25mgIron: 2mg

Notes

Für ein authentisches Sushi-Erlebnis mit Sojasoße, Wasabi und eingelegtem Ingwer servieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!