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Dekadenter Schokoladen-Croissant

Dekadenter Schokoladen-Croissant Genuss für Frühstück

Ein dekadenter Schokoladen-Croissant-Auflauf, der buttrige Leichtigkeit mit schmelzender Schokolade kombiniert und jeden Brunch zum Erlebnis macht.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Einweichzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Breakfast
Cuisine: Französisch
Calories: 420
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 6 Stück Croissants am besten gestrichene Croissants
  • 200 g Schokoladenstückchen semi-süße Schokolade
  • 500 ml Vollmilch oder Mandelmilch für milchfreie Option
  • 4 Stück Eier oder Flachseier für eifreie Variante
  • 100 g Zucker nach Belieben anpassen
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt oder Mandelextrakt als Alternative
  • 1 Prise Salz balanciert die Süße aus
  • Puderzucker optional für das Stauben vor dem Servieren
  • Frische Beeren oder Schlagsahne optional für die Garnierung

Equipment

  • Backform 9x13 Zoll

Method
 

  1. Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und eine Backform leicht einfetten.
  2. Croissants in 2,5 cm große Stücke zerbrechen und gleichmäßig in der Backform verteilen. Schokoladenstückchen darüber streuen.
  3. In einer großen Schüssel Milch, Eier, Zucker, Vanilleextrakt und Salz glatt verquirlen.
  4. Eimasse über die Croissants gießen und vorsichtig drücken. 10-15 Minuten stehen lassen.
  5. Auflauf ohne Abdeckung 45-50 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
  6. Abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und warm servieren. Optional frische Beeren oder Schlagsahne hinzufügen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 420kcalCarbohydrates: 50gProtein: 8gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 140mgSodium: 250mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 18gVitamin A: 10IUVitamin C: 2mgCalcium: 10mgIron: 8mg

Notes

Verwenden Sie altbackene Croissants für die beste Konsistenz und lassen Sie die Croissants mindestens 10-15 Minuten einweichen.

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