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Delightful Französischer Erdbeer-Rhabarberkuchen

Delightful Französischer Erdbeer-Rhabarberkuchen fürs Frühjahr

Ein einfacher und köstlicher Delightful Französischer Erdbeer-Rhabarberkuchen, der die Essenz des Frühlings in jedem Bissen einfängt.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Französisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 300 g Erdbeeren Reife Beeren für besten Geschmack
  • 200 g Rhabarber Frischer Rhabarber für besten Genuss
  • 250 g Mehl Allzweckmehl für eine tolle Konsistenz
  • 150 g Zucker Kann nach Belieben reduziert werden
  • 3 Stück Eier In Zimmertemperatur
  • 125 g Butter Ungesalzene Butter für bessere Kontrolle
  • Gewürzrum Optional, kann durch Whiskey oder Bourbon ersetzt werden
  • 1 Tl Backpulver Für den richtigen Auftrieb

Equipment

  • Kuchenform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und eine 20 cm runde Kuchenform gut einfetten.
  2. Erdbeeren und Rhabarber waschen und in Stücke schneiden.
  3. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel sieben.
  4. Butter und Zucker in einer anderen Schüssel cremig rühren.
  5. Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
  6. Trockene Zutaten unter die feuchte Mischung heben.
  7. Früchte vorsichtig in den Teig einarbeiten.
  8. Teig in die vorbereitete Form gießen.
  9. Kuchen für 35-40 Minuten backen.
  10. Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Gitter stürzen.
  11. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 80mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 300IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Ideal mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis servieren.

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