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Der BESTE Tiramisu-Kuchen mit Mascarpone-Buttercreme

Der BESTE Tiramisu-Kuchen mit Mascarpone-Buttercreme

Ein köstlicher und einfacher Tiramisu-Kuchen mit Mascarpone-Buttercreme für jede Feier. Ideal für Kaffeeliebhaber.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchenteig
  • 1 Tasse Kuchengewürz
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g Ungesalzene Butter Bei Raumtemperatur
  • 200 g Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 3 Stück Eier Raumtemperatur
  • 100 ml Vollmilch
  • 2 TL Sofort-Espressopulver Mit kochendem Wasser gemischt
Für die Mascarpone-Buttercreme
  • 250 g Mascarpone-Käse
  • 150 g Puderzucker
  • 200 ml Schlagsahne
  • 50 ml Likör oder zusätzlicher Kaffee Rum oder Kaffee-Likör
Für die Dekoration
  • 2 EL Kakaopulver

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Kuchenformen
  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Sieb
  • Küchenwaage
  • Teigschaber
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und legen Sie zwei runde 15-cm Kuchenformen mit Backpapier aus.
  2. Sieben Sie das Kuchengewürz, Backpulver und eine Prise Salz in eine große Schüssel.
  3. Mischen Sie das Instant-Espressopulver mit kochendem Wasser, bis es aufgelöst ist.
  4. Schlagen Sie die zimmerwarme, ungesalzene Butter schaumig und fügen Sie nach und nach den Zucker hinzu.
  5. Fügen Sie abwechselnd die gesiebte Mehlmischung und die Milch zur Butter-Zucker-Mischung hinzu.
  6. Teilen Sie den Teig gleichmäßig zwischen den Kuchenformen auf und backen Sie die Schichten für etwa 20 Minuten.
  7. Lassen Sie die Kuchen nach dem Backen 5 Minuten in den Formen ruhen und dann auf ein Kuchengitter stürzen.
  8. Schlagen Sie den Mascarpone-Käse cremig und fügen Sie den Puderzucker und den abgekühlten Kaffee hinzu.
  9. Schneiden Sie die Kuchenschichten in der Mitte durch und beträufeln Sie sie mit Likör oder Kaffee.
  10. Garnieren Sie den Kuchen mit Kakaopulver und lassen Sie ihn einige Stunden im Kühlschrank ruhen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 6gFat: 17gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 80mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 30gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Alle Zutaten sollten zimmerwarm sein für die beste Textur. Verwenden Sie hochwertiges Kakaopulver zur Dekoration.

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