Go Back
–+ servings
Die besten weichen Schokoladenkekse

Die besten weichen Schokoladenkekse ohne Kühlen

Die besten weichen Schokoladenkekse, perfekt für jeden Anlass ohne Kühlzeit.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 11 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 51 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 160
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 115 g Gesalzene Butter Weich für optimale Mischung
  • 50 g Zucker Rohrohzucker kann eine gröbere Textur hinzufügen.
  • 60 g Hellbrauner Zucker Macht die Kekse feuchter.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verbessert das Aroma.
  • 1 Stück Ei Bindet die Zutaten.
  • 150 g Allzweckmehl Unentbehrlich für die Struktur.
  • 1 TL Backnatron Wirkt als Treibmittel.
  • 1/2 TL Salz Balanciert die Süße aus.
  • 150 g Schokoladenstückchen Verschiedene Sorten für intensiveren Geschmack.
Varianten
  • Milchfreie Butter Pflanzliche Margarine verwenden.
  • Glutenfreies Mehl Glutenfreie Mehlmischungen nutzen.
  • Nüsse (z.B. Walnüsse) Für zusätzlichen Crunch.
  • Gewürze Zimt oder Kürbiskerngewürz für saisonale Variationen.

Equipment

  • Backblech
  • Mikrowelle
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen auf 180 °C (350 °F) und Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Butter in der Mikrowelle schmelzen, ca. 30 Sekunden.
  3. Geschmolzene Butter mit Zucker vermischen, 1-2 Minuten schlagen.
  4. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und kurz vermengen.
  5. Allzweckmehl, Backnatron und Salz vorsichtig unterheben.
  6. Schokoladenstückchen gleichmäßig im Teig verteilen.
  7. Teig in 12 Kugeln formen und auf das Backblech legen.
  8. Kekse 9-11 Minuten backen, goldene Ränder beachten.
  9. Kekse 30 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 160kcalCarbohydrates: 22gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 100mgPotassium: 40mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Verwende frische Zutaten für beste Ergebnisse. Kekse nach dem Abkühlen aufbewahren, um ihre Weichheit zu bewahren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!