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Duchess Kartoffeln Rezept Zutaten: - 1 kg Kartoffeln - 50 g Butter - 2 Eigelb - 100 ml Sahne - Salz - Pfeffer - Muskatnuss Anleitung: 1. Kartoffeln schälen und kochen, bis sie weich sind. 2. Abgießen und mit Butter, Eigelb und Sahne pürieren. 3. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. 4. Püree in einen Spritzbeutel füllen. 5. Auf ein Backblech spritzen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C goldbraun backen.

Duchess Kartoffeln Rezept: Fluffig und Goldbraun genießen

Dieses Duchess Kartoffeln Rezept verwandelt einfache Kartoffeln in eine elegante Delikatesse, die köstlich und einfach zuzubereiten ist.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Französisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Püree
  • 1 kg Kartoffeln vorzugsweise mehligkochend
  • 50 g Butter
  • 2 Eigelb
  • 100 ml Sahne bei Bedarf durch Milch ersetzbar
  • Salz nach Belieben anpassen
  • Pfeffer für milderen Geschmack weißen Pfeffer nutzen
  • Muskatnuss frisch gerieben für zusätzliches Aroma

Equipment

  • Kochtopf
  • Kartoffelstampfer
  • Spritzbeutel
  • Backblech

Method
 

Anleitung
  1. Kartoffeln schälen und kochen, bis sie weich sind.
  2. Abgießen und mit Butter, Eigelb und Sahne pürieren.
  3. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
  4. Püree in einen Spritzbeutel füllen.
  5. Auf ein Backblech spritzen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C goldbraun backen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 120mgSodium: 300mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 5IUVitamin C: 15mgCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Ideal für festliche Anlässe und als schmackhafte Beilage zu Ihrem Lieblingsgericht.

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