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Einfache Filet Mignon

Einfache Filet Mignon perfekt zubereitet

Genießen Sie ein einfaches Filet Mignon, das Gourmets begeistert und in weniger als 30 Minuten zubereitet ist.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 2 Steaks
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Steak
  • 2 Stücke Filet Mignon Steaks mindestens 2 Zoll dick
  • 1 Teelöffel Salz nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Pfeffer frisch gemahlen
Für die Butter
  • 1/4 Tasse Ungesalzene Butter
Optional für zusätzlichen Geschmack
  • 1 Teelöffel Frische Kräuter (z.B. Rosmarin oder Thymian) nach Geschmack
  • 1 Zehe Knoblauch frisch, optional

Equipment

  • ofenfeste Pfanne
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Nehme die Steaks 30-60 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank.
  2. Heize den Ofen auf 200°C (400°F) vor.
  3. Trockne die Steaks ab und würze sie mit Salz und Pfeffer.
  4. Erhitze eine Pfanne und füge die Butter hinzu.
  5. Brate die Steaks 2 Minuten auf jeder Seite an und löffele Butter darüber.
  6. Übertrage die Pfanne in den Ofen und gare die Steaks auf 52-54°C.
  7. Lasse die Steaks 5 Minuten ruhen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1SteakCalories: 250kcalCarbohydrates: 1gProtein: 25gFat: 17gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 300mgIron: 2mg

Notes

Für beste Ergebnisse verwendest du hochwertiges Fleisch und ein Fleischthermometer.

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