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Einfache italienische Brotrezept Zutaten: - 500 g Mehl - 300 ml warmes Wasser - 2 Teelöffel trockene Hefe - 1 Teelöffel Zucker - 1 Teelöffel Salz - 2 Esslöffel Olivenöl Anleitung: 1. In einer Schüssel die Hefe und den Zucker im warmen Wasser auflösen. 2. Das Mehl und das Salz hinzufügen und gut vermischen. 3. Das Olivenöl dazugeben und den Teig kneten, bis er glatt ist. 4. Den Teig in einer geölten Schüssel abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen. 5. Den Teig erneut durchkneten und in die gewünschte Form bringen. 6. Auf ein Backblech legen und weitere 30 Minuten gehen lassen. 7. Den Ofen auf 220 °C vorheizen. 8. Das Brot ca. 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun ist. 9. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Einfache italienische Brotrezept mit perfekter Kruste

Dieses einfache italienische Brotrezept bietet eine knusprige Kruste und einen luftigen Kern, ideal für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Gehzeit 1 hour 30 minutes
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Mehl Sorgt für die Struktur; wiegen Sie es für genauere Ergebnisse.
  • 300 ml warmem Wasser Aktiviert die Hefe; verwenden Sie gefiltertes Wasser für einen besseren Geschmack.
  • 2 Teelöffel trockene Hefe Der Treiber für die Teigentwicklung; verwenden Sie Instant-Hefe.
  • 1 Teelöffel Zucker Fördert das Wachstum der Hefe.
  • 1 Teelöffel Salz Verstärkt den Geschmack; unbedingt notwendig für die Hefe.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Fügt Reichtum und Feuchtigkeit hinzu; kann durch Avocadoöl ersetzt werden.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Backblech
  • Ofen
  • Messbecher
  • Küchenwaage

Method
 

Anleitung
  1. In einer Schüssel die Hefe und den Zucker im warmen Wasser auflösen.
  2. Das Mehl und das Salz hinzufügen und gut vermischen.
  3. Das Olivenöl dazugeben und den Teig kneten, bis er glatt ist.
  4. Den Teig in einer geölten Schüssel abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
  5. Den Teig erneut durchkneten und in die gewünschte Form bringen.
  6. Auf ein Backblech legen und weitere 30 Minuten gehen lassen.
  7. Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
  8. Das Brot ca. 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
  9. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 150kcalCarbohydrates: 28gProtein: 4gFat: 3gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 300mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 1gIron: 1mg

Notes

Für zusätzlichen Geschmack können Kräuter, Samen oder Nüsse in den Teig eingearbeitet werden.

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