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Einfache Salz- und Essig-Zucchinichips

Einfache Salz- und Essig-Zucchinichips für den Snack-Freund

Einfache Salz- und Essig-Zucchinichips sind eine gesunde und leckere Snack-Alternative, die schnell zubereitet werden kann.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 2 hours
Einweichzeit 30 minutes
Total Time 3 hours
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Vegan
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Chips
  • 2 Stück Zucchini Gelbe Zucchini bietet eine ähnliche Konsistenz.
  • 1 Tasse Weißer Essig Apfelessig für eine süßere, fruchtige Note.
  • 1 Teelöffel Salz Passen Sie die Menge nach Ihrem Geschmack an.
  • 1 Esslöffel Olivenöl Avocadoöl ist eine gute Alternative für einen anderen Geschmack.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Frischer, gehackter Knoblauch kann verwendet werden, aber die Textur ändert sich.
  • 1 Teelöffel Paprika Chilipulver für mehr Schärfe.

Equipment

  • Ofen
  • Mandolinenschneider oder scharfes Messer
  • Schüssel
  • Siebe
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 110 °C (225 °F) vorheizen.
  2. Zucchini in dünne Scheiben von etwa 3 mm (1/8 Zoll) Dicke schneiden.
  3. Beize aus weißem Essig, Wasser und Salz zubereiten.
  4. Zucchinischeiben in die Lake einlegen und mindestens 30 Minuten einweichen.
  5. Zucchini in einem Sieb abtropfen und mit Papiertüchern trocken tupfen.
  6. Zucchinischeiben mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprika und Salz in einer Schüssel mischen.
  7. Gewürzte Zucchinischeiben auf einem Backblech in einer einzigen Schicht anordnen.
  8. Zucchinichips im Ofen für etwa 2 Stunden backen, nach 1 Stunde wenden.
  9. Die Chips aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 100kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 4gSaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 200mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 40mgIron: 0.8mg

Notes

Die Zucchinichips sind eine großartige gesunde Snack-Option und halten in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage.

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