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Einfache Schokoladenüberzogene Erdbeerplätzchen

Einfache Schokoladenüberzogene Erdbeerplätzchen genießen

Einfache Schokoladenüberzogene Erdbeerplätzchen sind perfekte kleine Leckereien, die Schokolade und Erdbeeren vereinen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 12 minutes
Servings: 12 Plätzchen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 150 g Butter ungesalzen
  • 100 g Brauner Zucker fest eindrücken
  • 100 g Zucker
  • 2 Stück Eier Raumtemperatur
  • 50 ml Öl
  • 1 TL Vanilleextrakt rein
  • 200 g Kuchenmehl kann durch Allzweckmehl ersetzt werden
  • 30 g Kakaopulver gesiebt
  • 1 TL Backpulver
  • 0.5 TL Natron
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Gemahlener Zimt
  • 30 g Erdbeerpulver gefriertrocknete Erdbeeren
Für die Füllung
  • 100 g Puderzucker
Für den Schokoladenguss
  • 200 g Schokoladenstückchen 60 % Kakaobitterstückchen
  • 100 ml Schlagsahne

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Mikrowelle
  • Mixer
  • Küchenwaage

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Sifte das Kakaopulver und mische es mit dem Kuchenmehl, Backpulver, Natron, Salz und Zimt.
  2. Schlage die Butter schaumig und füge Erdbeerpulver sowie Puderzucker hinzu; mische alles gut.
  3. Schlage die Butter mit dem braunen und weißen Zucker, bis die Masse leicht und luftig ist.
  4. Füge die Eier, das Öl und den Vanilleextrakt hinzu und rühre alles gut durch.
  5. Vermenge die trockenen Zutaten vorsichtig unter den Teig.
  6. Kühle den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank.
  7. Heize den Ofen auf 175°C vor und forme Plätzchen um die gefrorene Erdbeersahne.
  8. Backe die Plätzchen für ca. 11-12 Minuten.
  9. Lasse die Plätzchen auf dem Blech für 10 Minuten abkühlen.
  10. Schmelze die Schokolade und die Schlagsahne in der Mikrowelle.
  11. Träufle die Schokolade über die abgekühlten Plätzchen und lasse sie fest werden.

Nutrition

Serving: 1PlätzchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 25mgSodium: 100mgPotassium: 40mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 300IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Diese Plätzchen sind einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit.

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