Früchte vorbereiten: Schält die Äpfel und schneidet sie in kleine Würfel von etwa 0,5 cm. Pflegt den Rhabarber, indem ihr ihn in Stücke von 1,5 cm schneidet.

Zutaten kombinieren: Gebt die gewürfelten Äpfel, den vorbereiteten Rhabarber, den Zucker, den Zitronensaft und den gemahlenen Zimt in einen Topf und vermischt alles gut.

Mischung erhitzen: Erhitzt die Zutaten unter gelegentlichem Rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Lasst die Mischung aufkochen.

Simmern lassen: Reduziert die Hitze und lasst die Mischung 20 bis 30 Minuten leicht köcheln. Rührt regelmäßig.

Früchte zerdrücken: Nehmt den Topf vom Herd und zerdrückt die Früchte nach gewünschter Textur.

Kühlung und Lagerung: Lasst die Marmelade 5 bis 10 Minuten abkühlen, bevor ihr sie in saubere Gläser umfüllt.