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Einfaches Zitronenhühnchen

Einfaches Zitronenhühnchen in cremiger Sauce

Dieses Einfaches Zitronenhühnchen vereint frische Aromen und eine cremige Sauce für ein schnelles, köstliches Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust Boneless und skinless
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 3 EL Allzweckmehl Glutenfreies Mehl kann verwendet werden.
Für die Sauce
  • 2 EL Olivenöl Oder neutrales Öl
  • 4 EL ungesalzene Butter
  • 3 Zehen Knoblauch Frisch gehackt
  • 250 ml Hühnerbrühe Kalorienreduzierte Brühe für eine leichtere Variante
  • 200 ml Schlagsahne Kokoscreme für milchfreie Variante
  • 1 TL Zitronenschale Frisch zubereitet
  • 2 EL frischer Zitronensaft Frischer Saft ist entscheidend
  • 2 EL frische Petersilie Zur Garnierung

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und leicht in Allzweckmehl wälzen.
  2. In einer großen Pfanne Olivenöl und 1 Esslöffel Butter bei mittelhoher Hitze erhitzen. Hähnchenbrustfilets 3-4 Minuten pro Seite braten.
  3. In derselben Pfanne die Hitze reduzieren und den frisch gehackten Knoblauch anbraten, bis aromatisch.
  4. Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und für etwa 3-4 Minuten köcheln lassen.
  5. Hitze reduzieren, restliche Butter und Schlagsahne hinzufügen, bis die Sauce cremig ist.
  6. Das gebratene Hähnchen wieder in die Pfanne geben und für 2-3 Minuten köcheln lassen.
  7. Die Pfanne vom Herd nehmen und den frischen Zitronensaft einrühren.
  8. Mit frischer Petersilie garnieren und die Sauce über das Hähnchen löffeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 90mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Frische Zutaten wählen und das Hähnchen vorher marinieren für mehr Geschmack.

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