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Orangen-Salat

Erfrischender Orangen-Salat für gesunde Momente

Ein einfacher Orangen-Salat, der mit Fenchel und Oliven für gesunde Genussmomente sorgt.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Italienisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Orangen-Salat Zutaten
  • 3 Stück Orangen Navel- oder Blutorangen
  • 1 Stück Fenchel dünn geschnitten
  • 100 g Schwarze Oliven optional, Gaeta- oder Kalamata-Oliven
  • 1 Stück Zwiebel lange rote oder grüne Zwiebel
  • 10 g Frische Minze als Garnitur
  • 3 EL Extra natives Olivenöl
  • 100 ml Orangensaft frisch gepresst
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer

Equipment

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Schüssel
  • Glas oder Schraubglas zum Mischen

Method
 

Zubereitung
  1. Die Orangen schälen und in etwa 0,8 cm dicke Scheiben schneiden.
  2. Fein geschnittene Fenchel und Zwiebel gleichmäßig zu den Orangenscheiben auf dem Teller hinzufügen.
  3. In einem Glas das Olivenöl, den Orangensaft, Salz und Pfeffer kombinieren und gut schütteln.
  4. Das Dressing gleichmäßig über den Salat gießen und mit frischer Minze dekorieren.
  5. Den Salat sofort servieren oder für etwa eine Stunde im Kühlschrank kühlen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 400IUVitamin C: 80mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Genieße diesen Salat als gesunde Beilage oder Snack. Achte darauf, das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, um die Frische zu bewahren.

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