Würzen Sie das zimmerwarme Chuck Steak großzügig mit Salz und Pfeffer. Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einem großen Topf und braten Sie das Fleisch in Portionen an, bis es braun ist.

Reduzieren Sie die Hitze, geben Sie die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch in den Topf und sautieren Sie sie etwa 5–7 Minuten.

Fügen Sie das Tomatenmark, die BBQ-Sauce und die Worcestershiresauce hinzu, deglacieren Sie mit Brühe und fügen Sie das Rindfleisch hinzu.

Bringen Sie die Mischung zum Kochen, decken Sie den Topf ab und lassen Sie die Füllung etwa 1,5 Stunden bei 160°C garen.

In einer Pfanne schmelzen Sie etwas Butter, braten die Champignons 5–8 Minuten lang, und fügen das Mehl hinzu.

Vermischen Sie die Champignonsoße mit der Fleischfüllung und lassen Sie die Mischung abkühlen.

Rollen Sie den Mürbeteig aus, füllen Sie die Form und decken Sie die Pastete mit Blätterteig ab.

Bestreichen Sie die Oberfläche mit Eiwäsche und backen Sie die Pastete bei 180°C für etwa 60 Minuten.