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Festliche Spekulatius Mandarinen Quark Creme

Festliche Spekulatius Mandarinen Quark Creme Genuss

Entdecke die festliche Spekulatius Mandarinen Quark Creme – ein einfaches und köstliches Dessert, das sowohl vegan zubereitet werden kann als auch Familie und Freunde begeistert.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 4 Gläser
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch, Vegan
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 200 g Spekulatius-Kekse Alternativ Gewürzkekse verwenden.
  • 100 g Butter Kann durch vegane Butter ersetzt werden.
Für die Creme
  • 250 g Quark Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 250 g Mascarpone Vegane Alternative verwenden, wenn nötig.
  • 100 g Zucker Nach Geschmack anpassen oder Zuckerersatz verwenden.
  • 200 g Mandarinen Andere Zitrusfrüchte sind ebenfalls möglich.
  • 200 ml Schlagsahne Vegane Schlagsahne kann verwendet werden.
  • 100 g Naturjoghurt Pflanzlicher Joghurt kann zum Einsatz kommen.
Variationen
  • Schokolade Für Schokoladenliebhaber, Schokolade schmelzen und unterheben.
  • Gewürze Zimt oder Muskatnuss für zusätzlichen Geschmack nutzen.
  • Saisonale Früchte Cranberries oder Granatapfelkerne für mehr Farbe verwenden.

Equipment

  • Mixer
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Serviergläser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Spekulatius-Kekse in einem Mixer oder Gefrierbeutel fein zermahlen. Mit geschmolzener Butter vermengen und in Serviergläser für den Boden drücken. 15 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
  2. In einer Rührschüssel Quark, Mascarpone, Zucker und Naturjoghurt glatt rühren, bis die Mischung luftig ist.
  3. Schlagsahne in einer separaten Schüssel schlagen und vorsichtig in die Quarkcreme-Mischung heben.
  4. Mandarinen hinzufügen oder für die Garnitur aufbewahren. Gleichmäßig verteilen.
  5. Quarkcreme gleichmäßig über den Spekulatius-Boden in den Gläsern verteilen und Kühlschrank für 2-3 Stunden.
  6. Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 2-3 Stunden kühlen.

Nutrition

Serving: 1GlasCalories: 320kcalCarbohydrates: 40gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 100mgIron: 0.5mg

Notes

Die Creme bleibt im Kühlschrank 2-3 Tage frisch. Garnitur erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.

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