Schlage die weiche Butter mit dem Zucker in einer großen Schüssel schaumig, bis die Masse hell und cremig ist (ca. 4–5 Minuten). Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gut um.

Siebe das Weizenmehl, das Backpulver, das Kakaopulver und eine Prise Salz in eine separate Schüssel und mische sie gut.

Gib die Hälfte des Teigs in eine gefettete Springform und mische den verbleibenden Teig mit zusätzlichem Kakaopulver. Ziehe mit einer Gabel Marmormuster durch die Teigschichten.

Heize den Ofen auf 180 °C vor (Ober-/Unterhitze) und backe den Kuchen für etwa 45–60 Minuten. Lass den Kuchen nach dem Backen für 10 Minuten in der Form abkühlen.

Schlage die butter mit Puderzucker und Vanillezucker leicht fluffig. Füge den kalten Frischkäse hinzu und rühre weiter, bis die Creme glatt ist.

Schneide den Kuchen in drei gleich dicke Schichten und bestreiche jede mit der Frischkäsecreme. Staple die Schichten und drücke sie leicht an.

Schmelze die Zartbitterschokolade über einem Wasserbad und mische sie mit Pflanzenöl. Gieße den Guss gleichmäßig über den Kuchen.