Go Back
–+ servings
Feuriges Hähnchen cremige Knoblauch Ramen

Feuriges Hähnchen cremige Knoblauch Ramen für Zuhause

Ein einfaches und schnelles Rezept für feuriges Hähnchen cremige Knoblauch Ramen, das voller Geschmack ist.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenkeulen oder brust hautlos und entbeint für einfacheres Kochen
  • 2 TL Chilipulver für mehr Schärfe
  • 1 TL Paprika mildes Paprikapulver möglich
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
Für die Brühe
  • 2 EL Gemüseöl für das Anbraten
  • 1 l Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe für vegetarische Variante
  • 3 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl optional
  • 4 Zehen Knoblauch frisch
Für die weiße Knoblauchsoße
  • 200 ml Schlagsahne oder Kokosmilch für milchfreie Variante
  • 2 EL Butter oder pflanzliche Butter
Für die Nudeln und Garnitur
  • 300 g Ramen-Nudeln frisch oder getrocknet
  • 2 Stücke Frühlingszwiebel zum Garnieren
  • 1 EL Chiliöl optional

Equipment

  • große Pfanne
  • Topf
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel Chili-Pulver, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen. Hähnchen einreiben und für 15 Minuten ruhen lassen.
  2. In einer großen Pfanne das Gemüseöl erhitzen und das marinierte Hähnchen 5-7 Minuten pro Seite anbraten, bis es goldbraun ist.
  3. In einem kleinen Topf Butter schmelzen. Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten. Schlagsahne einrühren und eindicken lassen.
  4. Wasser zum Kochen bringen und Ramen-Nudeln 3-5 Minuten kochen. Einige Esslöffel Nudelwasser aufbewahren.
  5. Sesamöl in einem großen Topf erhitzen. Knoblauch anbraten und Brühe, Sojasauce sowie Schlagsahne hinzufügen. 5-7 Minuten köcheln lassen.
  6. Gekochte Nudeln in Schalen verteilen, mit Brühe übergießen und Hähnchen sowie Knoblauchsoße daraufgeben.
  7. Mit Frühlingszwiebeln garnieren und nach Belieben Chiliöl hinzufügen. Servieren und genießen!

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 60gProtein: 40gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 40mgIron: 3mg

Notes

Für mehr Geschmack das Hähnchen bis zu 24 Stunden marinieren und frisches Gemüse hinzufügen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!