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Flockige Rhabarber-Frischkäse-Danish-Drehungen

Flockige Rhabarber-Frischkäse-Danish-Drehungen lecker machen

Erleben Sie die Frische der flockigen Rhabarber-Frischkäse-Danish-Drehungen, leicht zubereitet und ideal für jeden Anlass!
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 300 g Rhabarber frisch, in kleine Stücke geschnitten
  • 100 g Zucker nach Geschmack anpassen
  • 200 g Frischkäse Vollfett für bessere Konsistenz
  • 1 Stück Ei zimmerwarm für bessere Mischung
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt kann durch Mandel- oder Kokosnuss-Extrakt ersetzt werden
  • 2 Esslöffel Mehl zum Eindicken der Füllung
Teig
  • 400 g Blätterteig aufgetaut, fertig gekauft

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Teigrolle
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Schritt 1: Rhabarber vorbereiten: Rhabarber in kleine Stücke schneiden und mit Zucker mischen. 10 Minuten stehen lassen, dann abseihen.
  2. Schritt 2: Frischkäse-Füllung herstellen: Frischkäse, Ei, Vanilleextrakt und Mehl glatt rühren.
  3. Schritt 3: Blätterteig ausrollen: Teig ausrollen und in 10 cm x 15 cm Rechtecke schneiden.
  4. Schritt 4: Pastries zusammensetzen: Füllung und Rhabarber auf eine Hälfte des Teigstücks geben, andere Hälfte darüber klappen.
  5. Schritt 5: Schneiden und Drehen: Jede Teigtasche in 2,5 cm breite Streifen schneiden und verdrehen.
  6. Schritt 6: Backen: Ofen auf 190°C vorheizen, Danish-Drehungen 20-25 Minuten backen.
  7. Schritt 7: Abkühlen lassen: Nach dem Backen 5 Minuten abkühlen lassen, dann servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 7mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die Füllung kann bis zu drei Tage im Voraus vorbereitet werden, um Zeit zu sparen.

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