Verrühre in einer Schüssel die lauwarme Milch, das verquirlte Ei und die geschmolzene Butter, bis eine glatte Mischung entsteht.

In einer großen Schüssel das Weizenmehl, den Zucker und die Schnellhefe gut vermengen.

Füge nun die feuchten Zutaten langsam zu den trockenen hinzu und rühre, bis ein weicher Teig entsteht. Lass den Teig für etwa 5 Minuten ruhen.

Übertrage den Teig in eine leicht geölte Schüssel, decke ihn ab und lass ihn an einem warmen Ort für 1,5 bis 2 Stunden gehen.

Gib den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche, rolle ihn auf eine Dicke von etwa 0,6 cm aus und steche Donuts aus.

Erhitze das Pflanzenöl auf etwa 170-180 °C.

Frittiere die Donuts in kleinen Mengen für 2-3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.

Schlage die kalte Schlagsahne mit dem Zucker, bis steife Spitzen entstehen.

Halbiere die abgekühlten Donuts vorsichtig und verteile optional etwas Kondensmilch.

Fülle die Donuts mit geschlagener Sahne und bestäube nach Belieben mit Puderzucker.