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Fluffige Mini Deutsche Pfannkuchen

Fluffige Mini Deutsche Pfannkuchen für jeden Anlass

Diese fluffigen Mini Deutschen Pfannkuchen sind eine perfekte Wahl für ein Brunch oder schnellen Wochentagstart.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Fluffige Mini Deutsche Pfannkuchen Zutaten
  • 2 Stück Eier Für vegane Variante Flachseier verwenden
  • 200 ml Milch Halb Sahne für reichhaltigeren Geschmack verwenden
  • 125 g Allgemeines Mehl Für glutenfreie Variante 1:1 glutenfreie Mischung nutzen
  • 2 EL Zucker Kann für herzhafte Version weggelassen werden
  • 1 Prise Salz Verleiht einen ausgewogenen Geschmack
  • 1 TL Vanilleextrakt Verwende reinen Vanilleextrakt für das beste Ergebnis
  • 30 g Ungesalzene Butter Ersatz durch Öl oder Kochspray für milchfreie Option möglich
  • nach Belieben Puderzucker, frische Beeren oder Sirup Für die Servierung

Equipment

  • Muffinblech
  • Mixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen und Muffinblech hineinstellen.
  2. Eier, Milch, Mehl, Zucker, Salz, Vanilleextrakt und geschmolzene Butter in Mixer geben und 30 Sekunden mixen.
  3. Heißes Muffinblech herausnehmen und Butter in jede Mulde geben.
  4. Zügig den Teig bis zur Hälfte in jede Muffinmulde füllen.
  5. Im vorgeheizten Ofen für 12-15 Minuten backen.
  6. Nach dem Backen eine Minute ruhen lassen, dann mit Puderzucker bestäuben und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 90mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 4gVitamin A: 250IUCalcium: 60mgIron: 1mg

Notes

Diese Pfannkuchen sind eine einfache und leckere Frühstücksoption, die leicht anpassbar ist.

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