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Französische Zwiebel-Suppe Reis-Auflauf Rezept Zutaten: - 2 große Zwiebeln, dünn geschnitten - 2 Esslöffel Butter - 2 Tassen Hühnerbrühe - 1 Tasse Reis - 1 Tasse geriebener Käse - 1 Teelöffel Thymian - Salz und Pfeffer nach Geschmack Anleitung: 1. Zwiebeln in der Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind. 2. Brühe, Reis, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und zum Kochen bringen. 3. Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen. 4. Den Käse unterrühren und in eine gefettete Auflaufform geben. 5. Bei 180 Grad Celsius 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Französische Zwiebel-Suppe Reis-Auflauf Rezept

Ein köstliches Rezept für einen herzhaften Auflauf, der die Aromen einer klassischen französischen Zwiebelsuppe mit Reis kombiniert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Französisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 2 large Zwiebeln, dünn geschnitten
  • 2 Esslöffel Butter
  • 2 Tassen Hühnerbrühe Kann durch Gemüsebrühe ersetzt werden
  • 1 Tasse Reis Langkornreis empfohlen
  • 1 Tasse geriebener Käse Gruyère oder ähnlicher Käse
  • 1 Teelöffel Thymian
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack

Equipment

  • Großer Kochtopf
  • Auflaufform
  • Löffel zum Rühren

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Zwiebeln in der Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind.
  2. Brühe, Reis, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und zum Kochen bringen.
  3. Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.
  4. Den Käse unterrühren und in eine gefettete Auflaufform geben.
  5. Bei 180 Grad Celsius 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 30mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Ideal als herzhaftes Abendessen oder für Dinnerpartys. Kann auch vegetarisch zubereitet werden.

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