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Französischer Dressing-Pasta-Salat

Französischer Dressing-Pasta-Salat ohne Mayo

Ein erfrischender Französischer Dressing-Pasta-Salat, perfekt für den Sommer und mayo-frei.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Französisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Farfalle Pasta bis al dente gekocht
Für das Gemüse
  • 1 Stück Rote Zwiebel in feine Würfel geschnitten
  • 150 g Gefrorene Erbsen nach Anleitung gekocht
Für das Protein
  • 150 g Canadian Bacon oder gekochtes Hühnchen
Für die Cremigkeit
  • 200 g Sauerrahm oder griechischer Joghurt
Für das Dressing
  • 100 ml Französisches Dressing hausgemacht für besseren Geschmack
Zum Würzen
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer frisch gemahlen
Für das Finish
  • 100 g Cheddar Käse gerieben

Equipment

  • großer Topf
  • Schüssel
  • Sieb

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Koche die Farfalle Pasta in leicht gesalzenem Wasser für 8-10 Minuten, bis sie al dente sind, und lasse sie abkühlen.
  2. Schneide die rote Zwiebel und bereite die gefrorenen Erbsen vor; koche die Erbsen 2-3 Minuten, bis sie zart sind.
  3. Vermische in einer Schüssel die abgekühlte Pasta, die Zwiebel, den Canadian Bacon und die Erbsen.
  4. In einer separaten Schüssel Sauerrahm und das französische Dressing mit Salz und Pfeffer vermengen.
  5. Gieße das Dressing über die Pasta-Mischung und rühre gut um, um alles gleichmäßig zu bedecken.
  6. Füge den geriebenen Cheddar Käse hinzu und vermenge alles gründlich.
  7. Lasse den Salat in einem Kühlschrank für mindestens 2 Stunden kühlen.
  8. Vor dem Servieren umrühren und nach Belieben nachwürzen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 35gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 40mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notes

Ideal für Sommerpicknicks und als Beilage gegen Fleischgerichte. Der Salat bleibt bis zu 3 Tage im Kühlschrank frisch.

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