Heizen Sie den Ofen auf 190 °C vor und bereiten Sie eine Auflaufform vor.

Vermengen Sie die frischen Himbeeren, den Zucker, den Zitronensaft und die Zitronenschale in einer Schüssel.

Kombinieren Sie das Mehl, den braunen Zucker, die Butter und eine Prise Salz in einer großen Schüssel.

Gießen Sie die Himbeerfülle gleichmäßig in die Auflaufform.

Streuen Sie das Crumble-Topping gleichmäßig über die Himbeeren.

Backen Sie den Himbeercrumble für 30-35 Minuten im Ofen.

Lassen Sie den Himbeercrumble 10-15 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.