Bereitet die Zutaten vor, indem ihr den Spargel am unteren Ende schneidet und in 2,5 cm Stücke schneidet. Schalotten und Knoblauch in dünne Scheiben schneiden, während ihr die Zitronenschale von zwei Zitronen abzieht. Rösten die Walnüsse in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze für 3-4 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind. Zerkleinert die frischen Kräuter grob.

Vermischt in einer kleinen Schüssel den frisch gepressten Zitronensaft, das Olivenöl, den Dijon-Senf, Salz und Pfeffer, um ein cremiges Dressing zu schaffen.

Bringt einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und gebt 1,5 Esslöffel Salz hinein. Fügt die Spaghetti hinzu und kocht sie für 8-10 Minuten, bis sie al dente sind.

Erhitzt einen Esslöffel Olivenöl in einem kleinen Topf über mittlerer Hitze. Gebt die Navy Beans hinzu und erwärmt sie für etwa 2-3 Minuten, bis sie heiß sind.

Erhitzt in einer großen Pfanne einen weiteren Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügt die Schalotten und den Knoblauch hinzu und bratet sie für 2-3 Minuten, bis sie duften und leicht goldbraun sind.

Gebt die abgetropfte Pasta, das vorbereitete Dressing, die gerösteten Walnüsse und einen viertel Becher des reservierten Kochwassers in die Pfanne. Vermischt alles gut.

Rührt die Zitronenschale, frischen Kräuter, Kapern und die erwärmten Bohnen vorsichtig unter.

Teilt die Frühlingszeit Zitronen Spargel Pasta auf Tellern auf und genießt sie sofort.