Heize den Ofen auf 190 °C vor.

Koche die Linguine oder Spaghetti in einem großen Topf mit sprudelndem Salzwasser für 8-10 Minuten aldente.

Schmelze die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und füge den gehackten Knoblauch sowie die roten Pfefferflocken hinzu, brate 1 Minute.

Gib die Garnelen in die Pfanne und brate sie 3-4 Minuten lang, bis sie rosa und undurchsichtig sind.

Gieße den weißen Wein oder die Hühnerbrühe in die Pfanne und lasse für 2 Minuten köcheln.

Rühre Zitronensaft, Zitronenschale und Schlagsahne in die Pfanne, bringe alles bei niedriger Hitze zum Köcheln.

Füge die gekochte Pasta in die Pfanne mit der Sauce hinzu und vermenge alles gut.

Übertrage die Pasta-Sauce-Mischung in eine Auflaufform und verteile die Garnelen gleichmäßig darüber.

Bestreue die Oberfläche mit Parmesan und Mozzarella.

Backe den Auflauf für 15-20 Minuten, bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.

Lasse den Auflauf einige Minuten abkühlen und garniere ihn mit frisch gehackter Petersilie.