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Gebackene Imitationskrabben-Chimichangas

Gebackene Imitationskrabben-Chimichangas leicht gemacht

Diese gebackenen Imitationskrabben-Chimichangas sind eine köstliche, gesunde Alternative mit einer perfekten Kombination aus Knusprigkeit und cremiger Füllung.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Chimichangas
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 300 g Imitationskrabben oder gekochte Garnelen oder Jakobsmuscheln
  • 400 g refried beans oder schwarze Bohnen
  • 200 g Hüttenkäse oder Ricotta bzw. Frischkäse
  • 100 g Käse (Cheddar oder Monterey Jack) optional für das Topping
  • 2 TL Old Bay Gewürz
Tortillas
  • 4 Stück Tortillas Vollkorn-Tortillas bevorzugt
Zubereitung
  • 2 EL Öl zum Bestreichen der Tortillas

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen und Zutaten bereitstellen.
  2. Imitationskrabben, refried beans und Old Bay Gewürz in einer Schüssel vermischen.
  3. Eine Tortilla auf eine saubere Oberfläche legen und einen Teil der Füllung in die Mitte löffeln. Fest zusammenrollen.
  4. Die Außenseite jeder Chimichanga leicht mit Öl besprühen.
  5. Backblech mit den gefüllten Tortillas in den Ofen schieben und 15-20 Minuten backen.
  6. Chimichangas aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1ChimichangaCalories: 350kcalCarbohydrates: 43gProtein: 15gFat: 14gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 25mgSodium: 720mgPotassium: 400mgFiber: 6gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 10mg

Notes

Achte darauf, die Füllung gleichmäßig zu verteilen und die Backzeit im Auge zu behalten, um ein Überbrennen zu vermeiden.

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